扶旺號
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【台灣名店】為愛變身鋼鐵人 覓食鐵邦美食集團
從小在夜市長大，潘威達是寧夏夜市老店香連鐵板燒第二代，當家中負債千萬元，金融海嘯後慘賠險倒店，他獨排眾議大改革，翻轉老店命運，卻不甘只當老店二代。
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【餐飲界鋼鐵人1】偶像變合夥人 他與五月天阿信潮牌合賣早午餐
從小在夜市長大，潘威達是寧夏夜市老店香連鐵板燒第二代，當家中負債千萬元，金融海嘯後慘賠險倒店，他獨排眾議大改革，翻轉老店命運，卻不甘只當老店二代。
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【餐飲界鋼鐵人2】路邊攤二代奮發讀博士 如今是年收2.3億老闆
對自創品牌防護心強，又曾在大學餐飲系所教書，潘威達嚴肅說話時，易給人距離感，會再三和記者確認內容能不能寫。
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【餐飲界鋼鐵人3】救活快倒老店 這幾招讓業績翻倍
1992年父親潘扶旺在寧夏夜市以攤車做「雙連鐵板燒」起家，與朋友合資做組頭，負債一千多萬元，潘威達還記得，「我們家被貼封條法拍，每月光利息我母親要還40萬元，所以我特別努力想翻身，只能不斷念書，從高餐餐旅管理碩士念到師大餐旅博士。」
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【餐飲界鋼鐵人5】弟過世他開牛排店紀念 想做共享廚房
生意好轉以後，他以父親的名字命名品牌，推出籌備2年的扶旺號，這次老闆不只有他，他召集13位有意願的員工合資500萬元，成立鐵邦國際事業，為餐飲業的高流動率打預防針，「讓大家的凝聚力更強，後來我們增資，新員工也有機會入股。」