陳弘洲

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    【台灣名店】好食餐飲集團 還原東洋味

    當不少餐廳因疫情愁雲慘霧,日本第3大連鎖咖啡客美多逆勢展店,點咖啡送早餐的平價策略受台灣人喜愛,當初搶代理權的不乏東元、全家等大財團,卻是規模小百倍的好食餐飲拿下經營權。董事長陳弘洲自小家中負債,衝事業敢拚又細心,因太太是拉拉熊粉絲而開拉拉熊咖啡,連Line Café都想請他規劃。後來他看中日本客美多知名度,耐心提案2年多,親自到店洗碗觀察客人口味,才贏得日方信任,合夥開公司拓展台灣市場。他不畏疫情展店又創便當品牌,堅信危機便是轉機。

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    【小兵開大店5】代理前被徵信 他親自洗碗讓日方提議合夥

    他找來國中同學,曾在日商工作的吳孟宗任職總經理,2人一起到客美多東京總部提案,對方只留午休1個半小時給他們,吳孟宗記得:「第一次根本沒講完,他們還要開會,我們時間到就默默離開。」

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    【小兵開大店1】點飲料送早餐 日第三大連鎖咖啡店不畏疫情狂展店

    當不少餐廳因疫情愁雲慘霧,日本第三大連鎖咖啡客美多逆勢展店,點咖啡送早餐的平價策略受台灣人喜愛,當初搶代理權的不乏東元、全家等大財團,卻是規模小百倍的好食餐飲拿下經營權。董事長陳弘洲自小家中負債,衝事業敢拚又細心,因太太是拉拉熊粉絲而開拉拉熊咖啡,連Line Café都想請他規劃。後來他看中日本客美多知名度,耐心提案2年多,親自到店洗碗觀察客人口味,才贏得日方信任,合夥開公司拓展台灣市場。他不畏疫情展店又創便當品牌,堅信危機便是轉機。

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    【小兵開大店2】規模小百倍卻搶贏東元、全家 致勝點曝光了

    向來低調不受訪的陳弘洲,背後沒有資本雄厚的大集團,卻擊敗規模大自己數百倍的東元與全家等競爭對手,2018年與日本客美多合資「客美多好食」公司,拓展台灣市場,目前已有7家店,加上好食餐飲旗下的拉拉熊咖啡廳、拉拉熊茶屋與丸道燒肉等品牌,去年營收1.5億元。

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    【小兵開大店3】負債窮小子為娶嬌妻 拚百萬年薪開公司只睡4小時

    問他當時銷售辦公家具的業績,陳弘洲高調放了個閃,「我人生轉捩點就是我老婆出現,我業績突然變好,最好時年薪快150萬元。」賴嬿伊當時負責行銷,她笑得一臉甜蜜加碼閃光亮度:「他可能想吸引我注意,每個月業績前3名都有他。」

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    【小兵開大店4】他讓拉拉熊成為最長壽主題餐廳之一 連Line都找上門

    「我想每個人都有咖啡廳夢。」幫不少餐廳設計過空間的陳弘洲,一頭熱栽進餐飲業,事情卻沒想像中簡單,日本拉拉熊從未授權他人開餐廳。

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    【小兵開大店6】不養咖啡師 靠央廚開800家店

    更特別的是,現今的咖啡廳幾乎都培養咖啡師在店內現煮咖啡,客美多的咖啡卻必須由央廚煮好,每日配送到各店。

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    【小兵開大店番外篇】幸福企業鼓勵員工提早下班運動 還供1年2次健檢

    2015年才成立的好食餐飲,董事長陳弘洲僅40多歲,年輕的他重視同仁健康和升遷,每一季都提供儲備幹部的升遷考試,一年贊助員工2次健康檢查,每週2天提前一小時下班,鼓勵員工運動。若當月業績達標,還會從獲利提供5%分享給員工做為獎金,希望打造幸福企業。

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    【小兵開大店番外篇】有一千萬未必能加盟 這間咖啡喜歡夫妻一起經營

    日本前三大咖啡連鎖品牌客美多自2018年進台灣市場,喊出5年開40家店,對加盟主的要求並非有錢即可,引進客美多的好食餐飲董事長陳弘洲說,日本社長希望加盟主親自投入經營,不接受出錢找人執行,而且最好是夫妻。