野薑花

1. 美食旅遊

   主廚們的新寵「高地和羊」是什麼？澳洲料理餐廳Canvas展演海鮮與羊肉的強勁組合

   近期在美食界，有一款食材深受主廚們的喜愛，名字很奇妙，叫「和羊」。乍聽以為是日本來的品種，但其實是與紐西蘭有關係。來自紐西蘭高地的Lumina和羊，因為有著媲美和牛細緻的大理石油花而得名，溫潤無腥羶的肉味讓主廚們更能大展身手。

2. 美食旅遊

   麻油、野薑花等台灣食材助攻　畬室創紀錄登上日本2大巧克力盛典

   一向擅長以本土食材融入巧克力創作的「Yu Chocolatier 畬室」，今年1月底同步獲邀登上日本2場最具指標性巧克力盛事。包含全日本規模最大情人節巧克力活動「Amour du Chocolat」，與東京年度最盛大巧克力展覽「Salon du Chocolat Japan」，並以茉莉、柴燒麻油、紅玉紅茶等台灣食材精心創作，再創台灣巧克力國際表現新格局。

4. 美食旅遊

   【平溪鐵道3】走5步就能摸到車　離火車最近的「景觀餐廳」

   搭著火車來到嶺腳，這兒是平溪鐵道第二多人居住的站點，然而隨著人口遷移，如今小村裡幾乎只見老人家閒適在屋前聊天。我在鐵道前方找到一間「嶺腳小吃」，坐在店內吃飯，就能看見火車從眼前開過，這正是平溪鐵道最經典的風景啊！