路易奇餐飲

1. 會員專區

   【台灣名店】曾做垮4家店　他靠自助烤半價和牛東山再起　路易奇餐飲集團

   廚師出身的武俊傑，曾因7分熟戰斧豬排一炮而紅，連開4家店，還代表台灣赴日參加國際料理大賽拿到金牌。但成功來得快去得也快，餐廳陸續倒光，慘賠800萬元。一度喪失信心的他，反省後捲土重來，以高CP值和牛燒肉店打響名號。如今旗下共4個品牌、9家店，年營收近2億元。武俊傑國中時曾走偏加入幫派，被爸媽送到美國當小留學生。他在美國大一就念了5年，因為一塊牛排意外開啟料理之路。曾經的街頭混混靠廚藝及靈活頭腦在餐飲界闖蕩，迷失過又找回初衷的他，要當最反骨的老闆。

2. 會員專區

   【全台最平價和牛店番外篇】換餐廳油漆顏色營業額暴增　他曾因算計客人店倒光　路易奇餐飲集團專訪

   平價吃A5和牛大受年輕饕客歡迎的夯店路易奇電力公司，老闆武俊傑其實不是第一次創業，他2013年就曾因7分熟戰斧豬排一炮而紅，連開4家店，但成功來得快去得也快，餐廳第5年就陸續倒光，慘賠800萬元。講起這段創業失敗史，廚師出身的武俊傑，反省後認為是因為自己一心想當追求企業成長的老闆，開始算計客人，而忘了自己出身內場、是一名廚師導致。

4. 財經理財

   全台最平價和牛店年營收近兩億　街頭混混成餐飲餐奇葩

   廚師出身的武俊傑，曾因7分熟戰斧豬排一炮而紅，連開4家店，還代表台灣赴日參加國際料理大賽拿到金牌。但成功來得快去得也快，餐廳陸續倒光，慘賠8百萬元。他反省後捲土重來，以高CP值和牛燒肉店打響名號，還吸引築間餐飲董事長林楷傑投資。如今旗下共4個品牌、9家店，年營收近2億元。武俊傑國中時曾走偏加入幫派，被爸媽送到美國當小留學生。後來因為一塊牛排意外開啟料理之路。曾經的街頭混混靠廚藝及靈活頭腦在餐飲界闖蕩，迷失過又找回初衷的他，要當最反骨的老闆。