馬爹利XO
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美食旅遊
【2024酒誌】每一次展翅都是另一場超越 敢飛敢追的馬爹利干邑
蒸餾干邑，多數酒莊採用「帶渣蒸餾」，但馬爹利（Martell）與眾不同，只使用去除葡萄果渣的澄清酒液進行蒸餾，以獲得更高雅細緻、圓潤順口的風味，但這也會耗損掉約10%的酒液，讓馬爹利干邑顯得格外珍貴。
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馬爹利偕凱華樓開宴 東西交融沉浸式體驗讓干邑美饌火花激盪
為了讓干邑能夠在各個領域激盪出更多火花，全球知名法國干邑品牌「馬爹利」 （MARTELL）曾透過VR科技打造視覺與味覺的尚堤莊園之旅，亦曾與國際時尚服裝設計師合作，演驛獨特的法式時尚品味。
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馬爹利XO干邑純飲香氣迷人 滴在熱湯上更能綿延鮮味
節慶年節的餐桌上，必備一鍋澎湃的湯品來溫暖隆冬裡的胃，同時滿足團圓分享的喜悅感。「辰園」主廚鍾安富今年精挑形如元寶的吉品鮑，搭配深海大魚花膠，運用老火靚湯端出「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」，琥珀色的湯汁鮮醇甘甜，軟滑的花膠好黏嘴。