哈佛高材生也被台菜難倒！因美劇《菜鳥新移民》走紅的台裔男星楊昇德（Hudson Yang），如今跨足主持，這次回到台灣深入探索在地飲食文化，卻意外踢到鐵板。他坦言，即使事前做足更多準備，仍有幾次對自己做出的料理沒有信心，甚至不太敢端上桌，直呼台菜博大精深、挑戰難度超乎想像。不過，經過一連串向名廚拜師學藝的過程，他的表現也獲得老師傅肯定，讓他感受到努力終於有了回報。
Hudson這趟美食之旅的第一站，在好友Janet（謝怡芬）的引薦下，來到新北土城老字號台菜餐廳「青青餐廳」，向擁有超過40年料理經驗的阿發師（施建發）學習經典台菜「炒米粉」。阿發師曾擔任李安電影《飲食男女》的廚藝顧問及切菜替身，經驗相當豐富。Janet見到Hudson時也十分驚喜，感慨看著他從小男孩長大，如今已經成熟許多，直呼「根本像是看到自己兒子一樣」，也肯定他在主持工作上的進步。
面對炒米粉這道經典料理，Hudson展現出學霸般的理解力與專注度，從師傅指導中快速掌握技巧，讓阿發師忍不住大讚：「沒看過非專業的廚師，可以學這麼快、這麼好！」談起兩人的交情，Hudson透露，自己大約12歲時就認識Janet和George，至今仍記得第一次一起出遊的經驗。當時Janet就像一位很酷的大姊姊，帶著他到台北的馬桶主題餐廳用餐，也陪他走訪各地夜市，鼓勵他嘗試不同食物，逐漸打開對美食的接受度。
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