日本福岡機場即將迎來大改造，台灣人氣美食也準備跨海進駐！福岡機場27日公布最新招商名單，預計2027年夏季開幕的全新複合設施「TABISIA」，將引進7家首度進軍日本的海外餐飲品牌，其中台灣就占了5家，包括清真中國牛肉麵館、御品元冰火湯圓、奇福扁食、春美冰菓室及YU CHOCOLATIER。未來旅客前往福岡，不只可以逛街購物，還能在機場品嚐熟悉的台灣味。
福岡機場2027年大變身 新設施高達11層樓
福岡機場正在推動國內線航廈擴建工程，規劃打造一座與現有國內線航廈相連的11層樓複合設施，結合商業空間、飯店、巴士轉運站及機場相關功能，總樓地板面積約4萬平方公尺，總投資金額約450億日圓。
根據福岡機場2025年公布的計畫，工程已規劃於2025年4月動工，預計2027年春季左右竣工，並於同年夏季盛大開幕。
新設施將以「旅行的機場」為概念，結合福岡、九州及亞洲各地特色，讓機場不再只是搭機或轉機的場所，也成為旅客與當地民眾可以購物、用餐及休閒的目的地。
機場指出，隨著新複合設施加入，既有國內線航廈加上新設施，安檢前區域可供非搭機旅客使用的店鋪總數預計達約270家，規模將成為日本國內機場之最。
5家台灣美食首度進軍日本 牛肉麵、冰火湯圓入列
福岡機場最新公告指出，TABISIA的4樓將設置名為「ASIYONG」的亞洲美食樓層，預計集結44家餐飲店鋪，涵蓋日本及亞洲各地料理，讓旅客一次體驗不同國家的飲食文化。
這次公布的7家日本首展品牌中，台灣就占了5家！首先是台北老字號「清真中國牛肉麵館」，從牛肉店起家，主打清燉與紅燒兩種口味的牛肉麵。福岡機場介紹，該品牌自2018年起連續7年獲得米其林必比登推介，將把台灣傳統牛肉麵風味帶進日本。
同樣來自台北的「奇福扁食」，創業超過30年，以手工包製的餛飩聞名，內餡結合豬肉、蝦及干貝等食材，搭配湯品或麵食享用。
甜點部分則有「御品元冰火湯圓」，主打將熱騰騰的手工湯圓搭配冰涼剉冰，形成冷熱交錯的特殊口感。品牌在台北設有2家店鋪，也曾獲米其林必比登推介。
另外兩家分別是「春美冰菓室」與「YU CHOCOLATIER」。前者以剉冰、杏仁豆腐及豆花等台灣傳統甜點為特色；後者則以結合台灣茶葉、水果等食材的精緻巧克力與甜點聞名。
泰國米其林推薦美食也進駐 4樓集結44家餐廳
除了5家台灣品牌，福岡機場也宣布引進2家泰國人氣餐飲品牌。
其中，「Pad Thai Fai Ta Lu」主打泰式炒河粉，由曾在紐約獲得米其林一星的主廚於曼谷創立，特色是以大火快炒呈現泰式料理風味。
另一家「Ong Tong Khao Soi」則主打泰北咖哩麵，品牌由來自清邁的兄弟創立，沿用祖母傳承的食譜，以椰奶與香料熬製濃郁湯頭，搭配水煮及油炸兩種麵條，呈現不同口感。
福岡機場表示，亞洲美食樓層「ASIYONG」名稱結合Asia（亞洲）、Aji（味道）、YON（日文的4）及GOOD等元素，象徵在4樓匯集亞洲各地美食。
未來這個樓層將涵蓋台灣、泰國、韓國、新加坡、中國、越南、香港及日本等地的飲食文化，讓旅客不必飛遍亞洲，就能在福岡機場品嚐多國特色料理。
不過，TABISIA目前仍在整備階段，預計2027年夏季左右開幕，相關店鋪尚未正式營業，實際開幕日期仍須以福岡機場後續公告為準。
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