天冷會使得血管收縮，是心梗的好發季節。營養師趙強表示，低溫時節，他在心臟內科加護病房，就遇到好幾位心梗的患者，共同點是發病前都吃了麻油雞、羊肉爐等加酒料理。他提醒，即使經過烹調，仍可能殘留75%的酒精量，會增加心血管疾病的風險。因此，三高患者最好別碰這類食物。
趙強在其臉書表示，天氣開始變冷，總有人想吃熱呼呼的料理，例如麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等。然而，根據研究，加酒烹調的料理，點火燒過至火焰熄滅，仍可殘留75%的酒精量。
趙強表示，這類加酒料理不只有酒的問題，可能同時會帶來大量的油脂，因此，有心血管疾病、高血壓、高血脂病史的人，最好遠離這類食物。
恩主公醫院心臟內科主任林岳志在該院網站表示，大部分心梗可透過改善作息、飲食習慣來避免，但仍有不可抗因素。民眾平時可透過「心痛指數評估量表」來自我評估，以便及早發現並治療。
所謂的「心痛指數評估量表」包含胸痛、嚴重上腹痛、呼吸喘、冒冷汗；此外，虛弱、暈眩、嘔吐、心跳不穩定、左肩膀或背部疼痛，甚至昏迷，也可能是心梗的表現，切莫因症狀輕微就忽略。若是持續5分鐘以上，或休息20分鐘後仍未好轉，就可能是心梗或其他心臟疾病，應儘速就醫。
更多三立新聞網報導
． 婚後變胖是幸福肥？研究揭「殘酷真相」：1狀況讓人身材更好
． 38歲女輕忽「1事」 良性腫瘤轉為侵犯性乳癌！
． 日吃1顆蛋變3顆！他壞膽固醇出現「驚人反轉」
． 男性必看！韓國研究曝「1吃法」降低25%糖尿病前期的風險
