【星鮮事】愛呷好閨密　席惟倫、吳心緹甜鹹通吃

愛追港劇又愛吃港式料理的吃貨姐妹花吳心緹、席惟倫，來到港式茶餐廳，主廚送上她們至愛的「大澳海鮮炒飯」，裝在大大貝殼裡的炒飯，用了一般台灣人少吃的泰國長米，這種米水分含量較少，所以飯粒能粒粒分明，特別有口感。

長米海鮮飯　徠一咖啡

炒飯裡有很多海鮮當配料，如小管、干貝角、九孔、蝦及瀨尿蝦乾，但最厲害的祕密武器是飄洋過海，從香港大澳來的蝦膏，用小蝦加鹽發酵後，再在太陽下曝曬去除水分，加進炒飯拌炒，使味道更濃厚，大火快炒下，少油也可以炒得鬆軟有鑊氣，健康又美味。

至於另一款「雞排星星飯」更是出奇好吃，這盤雞排飯看似簡單，但使用新鮮土雞取下的雞胸肉，用鹽、胡椒、及香草料醃二十分鐘，再炸至金黃色。雞排口感Q嫩，特別擺盤成星星造型的米飯，切開後會流出用鮮奶油加蛋黃做成的爆漿奶黃餡，既好吃又好玩，視覺效果也一流。

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