【自己來髒髒】央廚供逾百間加盟店　業者：會追溯改善所有環節

「自己來紅茶鮮乳」主打「自己喝、自己來」的新穎噱頭，全台目前有119間分店，去年在台灣成為手搖飲界新寵兒，客製化飲品加上自助拉霸機的二大優點，深受年輕男女的喜愛，卻因招牌飲品紅茶鮮奶大腸桿菌群超標，引發注目。

本刊致電微風源股份有限公司，該公司高層回應：「工廠的衛生環境檢驗很嚴格，也有定期向各分店抽樣培養檢驗有無大腸桿菌，飲料原物料到消費者手上有一段很長的時間，且公司有配合正規的工廠、食品家工廠做高溫消毒與真空包裝。」

該名高層也強調：「至於是哪個環節出了問題，這當然不無可能，可能各店家把茶倒出來之後沒有妥善處理，或是消費者買到後沒有馬上喝，這些要做詳細的追溯。」事後，微風源股份有限公司也提供給本刊一份聲明稿。

其實，經濟部統計處去年3月發布「產業經濟統計簡訊」，全台2萬多間飲料店營業額近6年來逐年攀升，每年的總數超過400億元，許多人至少1天喝上1杯手搖飲，但是台灣食安問題層出不窮，小確幸會不會淪為大不幸？端憑食品業者能否做好自主管理，才能成為台灣最後的良心。

以下為自己來（ 微風源股份有限公司 ）回應全文：