財經
2018.10.08 04:49

台灣通路第一家 全家聯手百廠推潔淨產品

文|李孟璇    攝影|林育緯

面對消費者對於天然、少添加的產品需求日益增加,全家便利商店宣布導入Clean Label潔淨標章,未來將攜手超過百家廠商,共同打造「食品少添加Clean Label產業聯盟」。

8日上午,全家便利商店記者會上擠滿人潮,包括佳格董事長曹德風、聯華食品總經理林家齊、永豐餘生技總經理何奕佳等人都紛紛現身,為的就是力挺全家導入Clean Label潔淨標章。

Clean Label起源於2011年英國,由零售通路商發起食品減少使用人工化學合成的添加物,而面對消費者對於天然、少添加的產品需求日益增加,全家也開始走向這條路,成為台灣通路第一家率先導入Clean Label潔淨標章,希望以通路資源推廣食品少添加,並攜手超過百家廠商,共同打造「食品少添加Clean Label產業聯盟」。

全家董事長葉榮廷坦言:「對內喊了3年添加物減半卻仍滯礙難行,實在很辛苦!」由於國內並沒有少添加的法規、缺少統一標準,加上自主管理缺乏公信力,且全家也非製造商,因此需要供應鏈合作夥伴一起努力。

而為推廣Clean Label潔淨標章,全家也宣布3年發展計畫,首先由FamilyMart Collection自有品牌打頭陣,以今年國產品項100%通過評鑑為目標,明年將擴及鮮食品類,預計2020年將商品通過評鑑數達到最大化,並在今年底前推出70項以上的潔淨標章少添加食品,品類涵蓋冷凍調理食品、麵包、飲品、輕食、果乾及冰品,全家估計少添加食品類的產值至少達到百億元。

葉榮廷指出,從過去到現在,全家一直致力精進食品自我管理制度,尤其2011年塑化劑事件發生後,就在思考可以為消費者做些什麼,所以2012年起,陸續建構食品溯源管理系統與食在購安心平台,到現在推展Clean Label發展計畫,希望能逐步落實食品自我管理的淨化行動。

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