1868年，Andrew Dewar所成立的拉特瑞公司，在當時販售許多地區的貨物，包含來自歐陸的紅酒、高地的威士忌以及牙買加的萊姆酒，而除了進口貿易商品，在那段時間，也還獨家販售當地Stronachie酒廠的商品。
風華再現 創造非凡
但在20世紀初，因為經濟危機使得該公司面臨破產，連Stronachie酒廠也難逃一劫。150年過去了，拉特瑞在Tim與他的團隊下重新再現。在父親於1989年將公司Stanley P. Morrison Ltd.轉手給日本三得利後，同一時間Tim也將他的股份轉投資到威士忌橡木桶事業。
1993年幾經波折，Tim從親戚Mrs. W. E. Bruce手上取得拉特瑞公司的經營權。2002年是非常重要的一年，一瓶1904年的Stronachie單一麥芽威士忌，讓Tim的事業產生重要契機。他試圖藉這瓶酒來重現Stronachie的輝煌，重新出發的拉特瑞公司在嘗試過各方酒廠風味後，發現斯貝塞的Benrinnes蒸餾廠的風味與當年Stronachie頗為神似，因此便以Benrinnes的酒裝瓶並以Stronachie為名，掀起風雲。
死灰復燃 鳳凰重生
除了重新再現的Stronachie，在Tim的優質嚴選下，2004年拉特瑞推出了珍藏桶系列。珍藏桶（Cask Collection）採用原桶強度的酒款，因為拉特瑞深信這樣子才能帶出酒款香氣或味道最真實的一面。
在上述的橡木桶系列之外，斯貝塞桶（Cask Speyside）、奧克尼桶（Cask Orkney）與艾雷桶（Cask Islay）三支不同的酒款也是該酒廠的經典。其中奧克尼桶18年與艾雷桶，紛紛奪得世界認證的金牌獎。味道豐富又深具艾雷島特色的艾雷桶，於2018年時獲得了獨立瓶裝業者挑戰的金質獎，亦在2016年與2017年連兩年於舊金山烈酒大賽當中獲得了雙金牌獎。拉特瑞一步一步地接續了當年的歷史，也重現了當年的風華，更創造出屬於自己的非凡時刻。
與文創接軌 設立體驗店鋪
在柯科斯瓦爾德（Kirkoswald）的一隅傳來陣陣的酒香，你看外觀以為這是一所學校，實際上這是拉特瑞的體驗店鋪。2011年時拉特瑞為了讓威士忌愛好者更能夠近距離地來接觸威士忌的靈魂，因此在柯科斯瓦爾德的一座老舊校舍中建立起了一座體驗店鋪，將校舍內部整個從頭到腳全部翻新，之後也把公司遷到相同的位置。
在這家體驗店鋪裡，你不僅可以直接品味一番，還能夠現場看到威士忌在橡木桶裡等待熟成的階段。更重要的是，你還能夠客製化，當場從橡木桶中瓶裝自己的威士忌，並為它寫上你專屬的標籤，成為世界上獨一無二的酒款。在這裡，拉特瑞想要給你最好的，因為他們深信只有靈魂與靈魂的接觸，才能夠讓威士忌的美被體現出來。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
