羅慶水讓借宿者與兒子們同睡榻榻米。「後來借宿的人越來越多，我爸就想：既然這麼多人問，幹嘛不開個旅館？新興旅社才會誕生。」
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【守護70年老旅社3】天天有人上門借宿 他花5千元將雜貨店變旅社
羅慶水原本在苗栗火車站前開設雜貨店，「早期的客人都是做生意的老闆，那時交通就是利用火車，所以火車站前很熱鬧，有賣文具、賣布的、賣衣服的，南來北往在這邊做生意。但那時候旅館少，有的人錯過了班次、沒訂到房間，就來我們雜貨店問有沒有房間能讓他睡一晚？」
我家跟別人家不一樣，天天有不一樣的人在這邊睡覺。
羅慶水以5千元修建房間，1950年元旦旅館開張，投宿一晚要價25元。因早年幣值較高，新興旅社在當時是高級旅館，客房都是附設私人衛浴的套房，但不供餐。
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