《丘奇先生》是李宛蓉入行後、第一次接下以食物為主角的作品，應劇情要求製作美國70年代的食物道具，也要指導主要演員艾迪墨菲的刀工和掌廚姿勢。
艾迪墨菲私下不苟言笑，對李宛蓉的建議也不太在乎，當時仍是菜鳥的李宛蓉不知該如何指導。有一次艾迪墨菲要做義大利肉丸，李宛蓉提醒他手要先沾水、肉丸才揉得圓。起初艾迪墨菲充耳不聞，因此拍了幾個鏡頭、肉都黏在手上，此時她遞給他一條濕毛巾：「要先沾水哦。」他才終於捏出一個圓滾滾的肉丸。
收工時艾迪墨菲跟導演說：「要不是安娜（李宛蓉的英文名字）有小撇步，誰想得到水可以防沾黏？」於是導演問李宛蓉：「這世界上有什麼東西你不會做？」沒等李宛蓉回答，導演便接著說：「沒有！」
其實，有一樣東西，李宛蓉至今沒有找到替代方案，就是某個品種特殊的辣椒。她日前回台接受本刊專訪時透露，有陣子美國編劇不知為何，很愛寫吃辣椒的場景。
她說：「有種辣椒出自美國南方，應該是全世界最辣的辣椒。他們很愛把它寫進劇本，比方玩真心話大挑戰的時候，男主角很man地拿起來咬一口，然後辣得在地上哇哇叫，此時劇組就希望食物造型師能設計出看起來像、但吃起來不會辣的甜椒。」
她表示，偏偏這種辣椒長相奇特：外皮像長了很多小水泡、皺皺的。解決之道是去買個頭小一點的甜椒，在烤箱裡略微烤過，再搓揉一下，做出來的成品可以遠拍，特寫就會穿幫。由於劇組認為她幾乎無所不能，她無奈說：「這是目前為止最好的解決方式了。」
李宛蓉做不出替代品的，應是名為「卡羅萊納收割者（Carolina Reaper）」的辣椒，平均辣度160萬度（辣椒測量單位為Scoville Scale，史高維爾指標）是普通辣椒的300多倍，有的甚至逼近警用辣椒噴霧（220萬度），因此曾於2013年獲金氏紀錄認證為世界最辣的辣椒。
