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【大咖都愛這一鍋番外篇】出生就被轉賣 他把員工當家人彌補親情遺憾 亞都迷你火鍋專訪

出生就被轉賣的李丙增不因人生辛苦而喪志,努力經營亞都迷你火鍋30餘年,成為眾多名人的愛店。
出生就被轉賣的李丙增不因人生辛苦而喪志,努力經營亞都迷你火鍋30餘年,成為眾多名人的愛店。
「我講個故事給你聽。1959年有個50歲的阿嬤,住在中山北路二段,現在捷運中山站跟雙連站中間,女兒已經出嫁,孤身一人靠著擺麻將桌抽成掙錢。朋友勸她抱個囝仔來飼。有一天,有個男人抱著男嬰在附近兜售,喊價2,700元,阿嬤用2,400元買下來,那個男嬰就是我。那年代誰會賣男嬰?我猜我是被偷抱走的。」
亞都迷你火鍋的老闆李丙增用喜劇方式,說著63年前自己的故事。不知親生父母是誰、跟著買自己的阿嬤生活,「她很疼我,但旁人笑她年紀那麼大還帶一個娃,就把我過給她女兒,就是我後來的爸媽。大家住一起,還是阿嬤照顧我,直到我國三她過世。」
李丙增(右後)把員工當成家人,幾乎包辦員工3餐,每天下午一起吃飯,毫無隔閡。
養父母原本就有3個孩子,對這個被迫領養的兒子難以公平對待,加上養父嗜賭,家境不寬裕,李丙增放棄考上的成功高中,選讀職校,白天送報紙,晚上還到電子工廠上小夜班,「家裡沒溫暖,寧可晚一點回家。」
後來他進入軍校,從軍8年,退伍後到貿易公司,從擦桌子、貼郵票開始學起。6年時間一路升到副理,「有個案子幫老闆賺60萬元,他只給我1,000元獎金。」心寒的他無懼中年失業裸辭,隔日到大舅子經營的停車場當起管理員,毫無烹飪背景的他,之後頂下創立僅2年的亞都迷你小火鍋,人生數度打掉重練,問他不怕嗎?「當你從小知道自己是個孤兒,沒有父母、兄弟姊妹,你就什麼都不怕,沒人在乎你啊!」
李丙增出生不久即被轉賣,曾經積極的想要尋找親生父母,年紀漸長這想法才慢慢淡化。(李丙增提供)

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