萬丹水仙宮旁的紅豆加工廠，傳來陣陣疑似麻將的洗牌聲，本以為是方城之戰打得正酣，走近才發現，廠內僅有紅豆達人李育琳孤身一人，在手工選豆機上挑揀著紅豆，只見她手輕輕一撥，便響起極似洗牌的聲浪，嘴裡還呢喃著：「撥一次十塊、撥一次十塊…」原來，她正在以開心數錢的心情備貨。
別看她現在心情愉悅，挺住父親的紅豆生豆事業「南國紅逗」，又打造出知名婚禮小物品牌「紅妝逗囍」，其實，會掌管二個品牌，全因八年前的一場意外：「父親在搬貨時，不小心從閣樓的倉庫摔了下來，頭部受創昏迷不醒。」李育琳的爸爸李士宏原是紅豆小農，不願被盤商剝削，在得到樂田連鎖麵包店等直購訂單後，成立南國紅逗專賣生豆，未料事業起步才二年，就遇上危機。
李育琳說：「之後，爸爸醒了，人卻癱瘓了。那時我正在台中的飯店服務，但媽媽希望我返鄉，一邊是向上的事業、一邊是親情的呼喚，我頓時陷入天人交戰。」一場突如其來的意外，一舉打亂李育琳原本的人生步調。同事一句「沒有什麼比家人更重要」，使她瞬間突破盲點，辭掉即將再晉升的職位，回家照料病榻中的父親。
「怕爸爸看到他心愛的紅豆事業沒了。」除了照顧父親，李育琳也挑起南國紅逗的擔子。一開始超挫折，「起先，不只要面對流失大半的訂單，對工作也還不熟稔，樂田連鎖麵包店、各地紅豆餅店的出貨時間紛至，晚上九點從高雄榮總一回到家，就得馬上到加工廠，孤伶伶一個人扛出一包包冷藏豆，一挑就是二百斤，一趕便是深夜一、二點，出貨壓力大到讓我很痛苦。」回想起那段難熬的日子，她總是泣訴：「為什麼好好的飯店主管不當，要回來當女工？」而那台父親重新鋪設過網格的手工選豆機，還被她叫作「哭泣台 」。咬緊牙關苦苦支撐，直到慢慢適應出貨節奏，她才逐漸擺脫負面情緒。
接手南國紅逗一年後，李育琳想起過去與父親的約定：「以前我在飯店業服務時，看到婚禮小物很流行，新人們一買就買超多的，我便跟爸爸說，充滿愛情寓意的紅豆，將會是一門生意。又漫聊到如果以後我結婚，我的婚禮小物一定要擺滿老爸種的紅豆。」
李育琳如何一面照顧病父，一面創立紅妝逗囍婚禮小物品牌呢？詳細報導可點入以下連結閱讀：https://www.mirrormedia.mg/story/20230802bus001/
