高偉峰在榮總北醫急診工作30年，而每年中秋晚上腸胃炎的病人就開始大幅增加，第二天病人就更多，「有些病人甚至腹瀉超過20次，到急診已經血壓下降休克。」根據《聯合新聞網》報導，一位男大生與同學烤肉時，因為擔心人太多會吃不到食物，就吃下一些「半生不熟」的肉，結果隔天出現腹痛及連續腹瀉。送醫後診斷為急性腸胃炎，幸好經過治療男大生已恢復健康。
高偉峰也提醒，根據美國疾病管制局最新的建議，吃東西要煮沸、煮熟、盡量吃現剝皮之果肉，才能有效避免腸胃癌的發生。他指出，腸胃炎症狀為噁心、嘔吐、腹瀉 腹痛、腹脹、食欲不振、發燒、虛弱等，發生原因是病毒或細菌感染、吃進不乾淨、不新鮮、沒煮熟的食物，或是糞口、飛沫等途徑傳染。
最後，高偉峰叮嚀，民眾在享受中秋團圓的時刻，肉品海鮮一定要適當妥善的保存，肉品海鮮一定要烤熟，不可「久候不耐」還沒烤熟就拿來吃，才不會之後抱腹到急診報到。
