近年逛食品新品區，很難忽略「蛋白質」三個字。過去常見於乳清、能量棒與機能飲品，如今連餅乾、飲品與甜點，也開始強調蛋白質含量。最近就有一款讓編輯多看一眼的新品，不是推出獵奇口味，而是愛之味把大家熟悉的牛奶花生，做成每罐含20克蛋白質的新選擇。
不是乳清也不是蛋白棒，愛之味將大豆、牛奶與花生三種蛋白質結合進牛奶花生。民眾實際試吃後驚呼兼顧美味又營養。
蛋白質不只出現在運動補給 熟悉點心也開始講究營養
「愛之味3重營養蛋白牛奶花生」抓到的，正是許多人挑點心時的真實心情。好吃仍是基本條件，但若營養標示也有亮點，就會多一個帶回家的理由。街訪中，有人表示點心還是要先顧口味，也有人會查看蛋白質與其他營養成分，若熟悉滋味能再多一項營養價值，自然更願意嘗試。
把蛋白質放進牛奶花生，乍聽之下頗有反差。市面上的蛋白質食品多半以飲品、粉末或能量棒出現，愛之味這次卻挑了一款大家從小吃到大的罐頭點心。每罐20克蛋白質固然醒目，只是營養規格升級之後，奶香、甜度與花生口感是否維持原本印象，才是消費者願不願意買單的關鍵。
每罐20克來自三種來源 試吃民眾反應驚訝
愛之味3重營養蛋白牛奶花生結合大豆、牛奶與花生三種蛋白質來源，每罐含20克蛋白質。拉開罐頭後，仍能看到乳白湯體與完整花生顆粒，產品沒有捨棄牛奶花生原有的奶香與鬆軟口感，而是在熟悉基礎上增加蛋白質特色。
不過，對一款點心而言，20克蛋白質會讓人多看一眼，口感才是決定會不會再次購買的關鍵。試吃前，有受訪者擔心加入蛋白質後會出現粉感，實際入口後表示「原本以為口感會不一樣，但吃起來還是熟悉的牛奶花生」。
另一位受訪者認為花生綿密、奶香順口，下午想吃甜的時候會願意選擇，也有人看完罐身標示後表示，一罐有20克蛋白質，讓吃點心多了一個可以考慮的選項。從現場反應來看，三種蛋白質來源並沒有搶走牛奶花生原本的風味，消費者第一口吃到的，仍是熟悉的奶香與花生口感。
對平常不喝乳清、也少吃蛋白棒的人來說，從熟悉的罐頭點心切入，不必先改變原有口味，就能多一種兼顧蛋白質的點心選項。
上班運動外出都能帶 中元供桌也多了一項實用選擇
除了營養和口感之外，罐裝設計也讓它更容易出現在日常生活的各種場景裡。上班族可以直接和便當一起放進包包，運動的人丟進健身包，搭配水壺和毛巾就能出門；就連一家人假日出遊時，也能順手和飲料、小零食一起帶著走。它不再只是健身族才會想到的補給品，而是從辦公室下午想吃點東西、運動後補充一下，到全家出門的小點心時刻，都能自然出現的選擇。
中元普渡將至，供品除了要應景，普渡後是否方便保存、家中是否會繼續食用，也是不少人採買時的實際考量。愛之味3重營養蛋白牛奶花生與愛之味牛奶花生一同擺上供桌，搭配水果、餅乾、飲料與泡麵等常見品項，讓今年的供品選擇更加豐富。
