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茶碗蒸
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時事
台灣人超愛吃鮭魚! 爭鮮、壽司郎10大熱銷品項出爐
台灣人熱愛日式料理,甚至曾有331人為了吃免費的壽司,不惜改名「鮭魚」。近日連鎖迴轉壽司店爭鮮、壽司郎公布10大人氣品項,其中爭鮮由烤鮭魚肚壽司攻占王座,且鮭魚相關品項霸占了排行榜的一半;壽司郎則是由茶碗蒸奪得冠軍。
美食旅遊
【主廚落腳台東(上)】「漁采」讓東海岸物產當主角 鰻魚丼抓住總裁胃
台東坐擁海岸與縱谷的豐饒物產,只要有人願意精心料理,絕對能有出類拔萃的呈現。這回我在台東市區遇見兩位移民當地的大廚,老闆兼主廚林青諭擅長日式料理手法,他以東海岸為舞台、海陸食材為道具,打破台東有小吃、無大菜的刻板印象。
時事
配角的高光時刻!副市長飯後一張「茶碗蒸」 吸千人按讚:覺得餓
台北市大安區一間壽司店於12日深夜爆發兩派客人的衝突,一組客人疑因點茶碗蒸,惹來隔壁的姜姓男子嗆聲,其中,姜男嗆對方一句「你看起來就像茶碗蒸」,引發網友高度討論。對此,桃園市副市長蘇俊賓昨(13日)在臉書粉絲頁上分享「茶碗蒸」畫作,吸引上千人按讚,甚至勾起網友食欲:「這張圖讓我覺得餓。」
時事
被嗆「長得像茶碗蒸」2幫人叫囂互毆 壽司店業者回應了
連鎖爭鮮迴轉壽司忠孝店昨(12日)晚間,發生客人與客人肢體衝突事件,由於雙方叫囂對話太過離奇,爭吵影片一曝光,隨即掀起大票網友高度討論。對此,業者也做出新回應。
時事
男不滿被瞪怒嗆「你看起來就像茶碗蒸」 壽司店大打出手!結局慘了
台北市大安區一間壽司店昨(12日)深夜爆發衝突,兩派客人因一言不合,大打出手,最後警方到場,利用辣椒水和警棍才制伏雙方人馬,訊後依違反社會秩序維護法函送。而衝突過程中,刺青男子指著戴眼鏡男子叫囂:「你看起來就像茶碗蒸」,內容荒謬,也在網路引起不小關注。
美食旅遊
【試吃筆記】築間老闆不忘本!攜手基隆老店「麥克麵線」開連鎖店 貪心菜單塞滿海港美味
從基隆起家,如今在鍋物、燒肉領域擁有極高國民度的「築間餐飲集團」,創辦人林楷傑最近成立創投公司,與老品牌「麥克麵線」合作擴展事業版圖,用魚漿大腸、一口小香腸、帶筋肉羹、超大燒賣、海味茶碗蒸等滿滿的海港元素,打造獨樹一格的基隆式麵線。繼台中逢甲店後,大台北首家分店7月1日插旗小吃激戰區三重台北橋站,甚至讓許多基隆人都專程去捧場。
美食旅遊
一夜干雞翅別處吃不到! 「古月炎」高CP值日料讓少人數也吃得歡
台北八德路二段346巷口有排小店,都是簡單的小食堂,當中有家「古月炎 漁市水產」,賣的是澎湃的生魚片丼飯、烤物等日式料理,老闆的創意料理也高貴不貴,人均消費大約3、5百元,就能吃得心滿意足。
美食旅遊
超狂松露起司唰唰堆成雪山!壽司「米匠」15道套餐平均一道80元 孝親自肥都不心疼
在台北吃個道地的日式壽司套餐,感覺像辦儀式似的,不但要遵守很多師傅的堅持規定,荷包也是要準備一下才行。本來在貴婦百貨BELLAVITA開「同28日式料理」、廣獲政商名流喜愛的資深壽司職人洪慶同,去年在中山北路開出親民路線的「米匠」,今年插旗大直生活圈,同樣主打1,200元、15道的當季壽司套餐,不用捏太久大腿,也可親炙阿同師傅的一流手藝。
美食旅遊
茶碗蒸、玉子燒 這間酒吧一網打盡奇特罐頭
首次來台開店的罐頭酒吧「mr. kanso」,一網打盡日本各地限定的物產罐頭,「由於分店遍地開花,最大的優勢是可以取得日本限地限量的罐頭。」mr.kanso行銷專員顧皓文舉例,像是取用廣島盛產的貝類和檸檬做成的「廣島檸檬孔雀蛤」就是封存當地風土的罐頭。
美食旅遊
日本罐頭酒吧「mr. kanso」首次登台 玉子燒開罐像現做
在日本關東、關西、四國、九州和北海道等地擁有40間店鋪的罐頭酒吧「mr. kanso」終於登陸來台。在這間氣氛輕鬆自在的酒吧裡,有多達300多款口味的罐頭可供挑選,現場還可以點杯威士忌、雞尾酒、清酒或葡萄酒,適合聚餐後續攤,罐頭還能外帶回家加菜。
美食旅遊
茶碗蒸不是日本料理 最早起源是中華菜
位在日本九州西北部的長崎,面積雖然不大,海岸線長度卻是日本第一,自古以來就是日本與中國和西方世界接觸的窗口,要瞭解長崎曲折複雜的歷史,最快的方式就是坐下來吃一頓飯,長崎的每一樣特色美食,背後都有說不完的歷史趣聞。我們很熟悉的「茶碗蒸」就是源自長崎,背後也有一段有趣的故事。
美食旅遊
【陸奧冬物語】在高速公路休息站 遭遇完美前澤牛大餐
人在日本,怎能不吃和牛?日本很多地區都有以地方為名的品牌和牛,來到岩手縣,自然不能例外,但我沒想到的是,這回居然是在高速公路的休息站遭遇超有名的前澤牛,整套以牛肉為主題的餐點表現完美,水準不輸高級料亭,所有菜餚還以岩手著名的南部鐵器盛裝,真的是專程租車也要來吃啊!