粵菜

1. 【春日饗宴特輯】經典美饌滿漢上桌！國賓中餐廳主廚推10道川粵明星菜餚

   春天來臨，新的一年萬物復甦，逐漸回暖的天氣更是大啖美食的好時節！於去年10月份搬遷到遼寧街新址的國賓中餐廳，結合中山北路原址國賓大飯店12樓的國賓川菜廳與2樓的國賓粵菜廳兩大中菜菜系佳餚，更精選歷年主廚推薦的明星菜餚即將於本季重磅回歸，兩種菜系的佳餚一次上足，在美好的季節來桌川粵好滋味！

2. 美食旅遊

   【試吃筆記】香宮迎來型男主廚廖晉輝！大改3成菜單　呈現新加坡Style精緻粵菜

   台北遠東香格里拉粵菜餐廳「香宮」近日自新加坡迎來新主廚廖晉輝，這位香宮史上最年輕的型男主廚，年僅35歲，已在新加坡麗晶酒店的夏宮磨練多年，這次來台接受新挑戰，不但換掉3成菜單，還端出不少米其林一星夏宮的招牌料理。帶著新加坡Style的精緻粵菜新菜單已在12月登場，跟港味十分接近又有微妙差異，值得饕客一試。

4. 美食旅遊

   住機場飯店不只飛機看到飽！　華航諾富特6大亮點輕鬆玩出兩天一夜度假感

   擁有全台最強機場視野的「台北諾富特華航桃園機場飯店（以下簡稱華航諾富特）」，在2022年6月底解除長達388天的防疫任務後，在依照防疫規範靜置並進行大規模清消後，飯店於6月30日正式重返觀光旅館崗位，在重新對一般民眾開放後，不只暑假期間平均每日賣出200多間客房，9、10月份週末也維持8、9成住房率，表現亮眼。

6. 美食旅遊

   【飯店中餐新人設3】華航諾富特「味坊」挖來粵菜名廚鍾安富　熱炒、燒味、點心三足鼎立聚人氣

   雖然國境尚未正式開放，但通往桃園機場的道路交通突然繁忙了起來，許多車輛繞行過久違的一、二航廈，直奔「台北諾富特華航桃園機場飯店」，原來諾富特在卸下防疫任務後，積極重整「味坊中餐廳」，延攬歷任多家五星飯店的鍾安富擔綱行政中廚暨宴會廳副主廚，他率領一眾廚房兄弟，把原本川、滬菜改成粵菜，有鍾安富擅長的經典粵菜熱炒掛帥，又多添了燒味、點心，8月試營運期間就已傳出口碑，9月正式開幕後更是人潮不斷。

7. 美食旅遊

   【飯店中餐新人設2】延攬前世貿聯誼社主廚入隊 　美福「潮粵坊」用現流海鮮、升級潮味打造堅強戰隊

   台北美福大飯店一樓的「潮粵坊」，最新動態是延攬曾在世貿聯誼社、漢來名人坊任職，經歷華麗的港籍主廚郭偉雄上任，他今夏帶著37年粵菜、潮州菜廚齡入隊，名菜換妝加上強打直送海鮮，潮粵坊這場回歸要讓吃客看到全新氣象的意圖很明顯。

8. 美食旅遊

   【飯店中餐新人設1】35歲老牌烤鴨「九華樓」搬家顏值回春　姐妹相約洞府共享品鴨趣

   大疫趨緩，各家飯店的中餐廳也有新動態，大家像是在疫情期間蹲低累積實力似的，一股腦地推出新菜。例如擁有一票死忠烤鴨迷的「九華樓」，在7月入駐台北頂級餐飲商場「春大直」，除了換上神祕洞穴風外妝，烤鴨熱炒都有風味精進。這些跳得更高的軟硬體升級，等待吃客們用五感來親自體驗。

10. 美食旅遊

    【試吃筆記】7天創造500萬營收！管他有沒有米其林　名人坊只要有「富哥」就是票房保證

    2022米其林名單日前出爐，由香港名廚鄭錦富領軍的台灣6家名人坊，僅有位在台中新光三越的分店名列「米其林入選餐廳」，之前呼聲很高的高雄漢來名人坊、台北世貿名人坊都未進榜。在米其林頒獎前夕來台的「富哥」，面對記者的關心與提問，以過盡千帆的豁達笑容應答：「我們把該做的做好，其他的都不必在意。」事實上，不管有沒有米其林加持，富哥的魅力依舊強大，他這回帶來總價新台幣175萬的鮑魚，推出只有47個席位、每客要價4萬多元的鮑魚宴，早在1個月前就被老客人搶購一空，短短7天就為漢來美食創造新台幣500萬元營收。

11. 美食旅遊

    【試吃筆記】「潮粵坊」新廚上任　不以天才小廚師自居　卻用37年功底端出新氣象

    後疫時代，不只一般消費者更願意出外走跳了，各家大飯店也像憋壞了似的，或是端出新菜，或是新廚上任，有如先前蹲低蓄積的實力一次爆發。台北美福大飯店一樓的「潮粵坊」也不例外，新上任的港籍主廚郭偉雄，今夏帶著37年粵菜、潮州菜經歷入隊，名菜換妝加上強打直送海鮮，這場回歸要讓吃客看到全新氣象的意圖很明顯。

12. 美食旅遊

    摘星呼聲高！開幕不到一年就入列米其林指南 「捌伍添第」夏季新菜鮮魚二吃、蜜桃煲湯鮮潤入心

    座落於台灣指標大樓「台北101大樓」內的高檔中餐廳「捌伍添第」，去年10月開幕，今年6月入列「2022年《臺北臺中米其林指南 》新增公布餐廳名單中，摘星呼聲極高。捌伍添第最新動作是在盛夏8月推出全新菜單，菜色依舊由粵菜名廚謝文掌杓，囊括精巧的手工港點、氣派的燒鵝、龍星斑鮮魚二吃和火候煲湯，款式落落大方、整體風味鮮醇華美。