訂閱
紙本雜誌
登入
富市臺中
巴黎奧運
房訊發燒榜
幼兒園狼師
房市熱話題
新奢餐酒
更多
Podcasts
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
訂閱電子雜誌
內容授權
廣告合作
下載APP
新聞自律綱要
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
富市臺中
巴黎奧運
房訊發燒榜
幼兒園狼師
房市熱話題
新奢餐酒
更多
Podcasts
訂閱紙本雜誌
吟釀
資料顯示狀態
一次無限滾動應顯示 12 筆
目前取得的資料共 9 筆
目前顯示的資料共 9 筆
取得的資料足以顯示,不需要發request
最終應顯示 12 筆
--
發request狀態
目前已發request 1 次
最終應發request 1 次
--
loading狀態
正在發request中:否
所有資料皆已被取得且顯示,關閉無限滾動功能
美食旅遊
【兔年開運酒(上)】 新年追劇輕鬆喝 啤酒、清酒、葡萄酒精選10款兔年微醺良伴
每到農曆新年,也是各品牌開始推出限定包裝酒款的時候,除了外盒設計,有些更從瓶身就開始用心,今年是可愛的兔年,各種賣萌的可愛設計都出現。假期最適合歡唱、追劇,此時來點酒精度不高的微醺小品如啤酒、葡萄酒、清酒助興,一整年運勢都High!
美食旅遊
敬台日友好就用它!「台湾応援」限定純米大吟釀一上線就被訂爆
6月4日台灣迎來了一場雙關的及時雨,除了老天終於滂沱解旱,日本的疫苗支援也同時抵達。網路上湧現各式「台日友好」圖文,更加深了飛日本的嚮往。「吉力酒藏」與日本「楯野川」酒造共同推出的「台湾応援 Keep it up, Taiwan! 」限定款酒款就在此時登場,讓好酒與感謝可以一同斟杯。
美食旅遊
稀有清酒輕鬆汲飲 PS Sake Bar獨家引進銀座名店純米吟釀
在「PS Sake Bar日本酒食処」的冰櫃裡,除了可愛的杯裝清酒,就屬倒吊的一升(1.8公升)裝大瓶清酒們最吸睛。他們不跟風,希望能介紹更多獨特的新派清酒,為了讓大家勇於嘗試,特別從國外訂製汲飲設備,將杯口往上輕推,壓一次就是免費試飲的10毫升。喝了喜歡,再下手一合。
美食旅遊
我想要「丘香sake bar」開在家附近 他的清酒調酒會勾人
在台北喝清酒很幸福。有像清酒選物店的「丘香sake bar」,可以放心交由主理人推薦單杯清酒,或再來幾杯一般酒吧少見的清酒調酒,喝著喝著,不禁想:「如果能開在家裡附近,就太好了。」
美食旅遊
不出門也能賞櫻?台酒首推山櫻花酵母吟釀清酒 居然有蘋果優格味
四月天是櫻花滿開的季節,今年因為疫情影響,赴日賞櫻已是無望,但台灣也有美麗的山櫻花,在林口「桃園酒廠」園區,山櫻夾道,除了賞心悅目之外,居然,還能拿來釀清酒!
美食旅遊
【霧峰農會酒莊(上)】小甜心初霧濁酒 馴服Man味酒粕香腸
了解霧峰農會酒莊的小甜心之前,先來長長知識。說起台中市霧峰,是孕育「益全香米」的搖籃。帶有淡淡芋頭氣息的香米除了做米食,還能怎麼用?拿來釀米酒嗎?已經有人在做,太遲,霧峰農會陷入苦思,直到遇見一位日本人,「或許可以拿來釀清酒」的想法開始萌芽,於是清酒成了解答。
美食旅遊
旅日釀酒師推薦 秋天熱喝4款清酒配台味豆腐乳
旅日釀酒師陳韋仁,為了創造屬於台灣的清酒,親自去找失傳以久的蓬萊米祖宗,在日本復育、釀造。作品「台中六十五」純米吟釀今年獲得倫敦清酒大賽的銀賞,這也是第一次有台灣人釀的清酒在專業國際大賽中獲獎,連日本NHK電視台都來報導。
美食旅遊
他種失傳台中六十五號米 釀出連日本人都驚嘆的清酒
日本酒近年來的實驗狂潮中,應該沒有比他更狂的。他是陳韋仁,也是唯一擁有日本酒「藏人」(釀酒)資格的台灣人。他復育台灣失傳已久的蓬萊米「台中六十五號」,釀出獨一無二台日混血的吟釀。去年第一版在群募網站上線4天即達標售罄,今年的「台中六十五」2.0版本也已開始在群募網站集資。
美食旅遊
日本第一貯酒雪室 成就夢幻吟釀
2011年,東日本311大地震的慘痛教訓,喚起日本人對綠能發電的重視,如何運用大自然的恩惠來減少對環境傷害,成為全民省思的議題。2013年,八海山雪室應運而生,以雪做實驗,天然雪室熟成的酒、米、蔬果,用其美味來佐證白雪的力量。