稀有清酒輕鬆汲飲 PS Sake Bar獨家引進銀座名店純米吟釀會員專區美食旅遊PS Sake Bar引進多款新派清酒銘柄,並提供汲飲試飲。文 李莘于攝影鄭祺耀發布時間 2021.04.28 15:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:38 臺北時間ps sake bar好酒情報吟釀銀座清酒已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員在「PS Sake Bar日本酒食処」的冰櫃裡,除了可愛的杯裝清酒,就屬倒吊的一升(1.8公升)裝大瓶清酒們最吸睛。他們不跟風,希望能介紹更多獨特的新派清酒,為了讓大家勇於嘗試,特別從國外訂製汲飲設備,將杯口往上輕推,壓一次就是免費試飲的10毫升。喝了喜歡,再下手一合。這裡的每一款清酒都是由創辦人萬晃丞,以唎酒師的專業,挑選適合搭餐、帶有明亮酸度的銘柄。「品牌中的PS,是Private Selection,也就是由我們私人推薦、客製化挑選的意思。」負責品牌規劃的共同創辦人許智淵說。 PS Sake Bar店內有可方便汲取單杯的設備,選擇多樣又可保持酒質新鮮。「IMADEYA TANK」為銀座知名酒專Imadeya 與福岡若波酒造聯名新作,帶有成熟的果實香,PS Sake Bar 獨家販售。(600元/180ml、5,000元/1,800ml)PS Sake Bar創辦人萬晃丞(右)與許智淵(左)引進多款市面少見的清酒,並搭配做工細膩的下酒菜。如全台獨家販售的「IMADEYA TANK」為銀座知名酒專「Imadeya」 與福岡「若波酒造」聯名作品,也是萬晃丞在東京考察時最愛去喝一杯的地方。這款酒帶有成熟的果實香,加上清爽後勁、旨味飽滿的酒,單喝和搭餐都合適。 本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入