剉冰

  1. 美食旅遊

    【走讀哈瑪星4】日本料亭吃台式八寶冰 「春田冰亭」屋頂暗藏玄機

    超過58年歷史的高雄哈瑪星「貿易商大樓」,4層樓建築,除了1樓規畫為甜點店、2樓為選物店、3樓為茶館外,最特別是4樓以日本料亭概念打造的「春田冰亭」,冰品「宮九枡」以日料方式重新詮釋台灣傳統八寶冰。

  2. 美食旅遊

    【鳳林故事5】擅長黑白配的「三立冰淇淋」 途經台九線必嘗的涼夏爽味

    花蓮鳳林的「三立冰淇淋」是當地知名冰店,特色是使用在地食材及小農水果製作冰淇淋,除了冰淇淋之外,他們也提供剉冰,有黑糖及牛奶2種口味,是途經台九線時不可錯過的美味冰店。

  3. 美食旅遊

    復古網美店也比不過! 每年夏天都要吃的6家老冰店

    「江山代有新冰出」,明年可能就掰掰,唯有屹立不搖的老冰店一直在,負責夏天舌頭的安全感。這回我們要從北吃到南,把老冰店按年資排一排,看看這些冰界老江湖,數十年來收服人心的魅力究竟何在。

  4. 美食旅遊

    日式剉冰配肉鬆、埋蜂蜜蛋糕 板橋「晴子冰室」很有哏

    板橋「晴子冰室」以日本漫畫《灌籃高手》裡的赤木晴子為名,賣的日式剉冰帶有一點點台式趣味,像「那個水瓶座的抹茶叔叔」,海苔絲在抹茶香緹淋醬隨空氣輕輕飄動,混著冰吃,頗有幾分致敬日本玉露昆布風味的意思。

  5. 美食旅遊

    台南安平排隊名店「南泉冰菓室」 大分量水果球坐船上桌超浮誇

    採訪前的週六,「南泉冰菓室」老闆劉展佑傳Line來:「這幾天忙翻了,14個員工輪番上陣。現在每一個都軟腿,忙到懷疑人生。」應屬平日的週一我站在店門口一看,不但室內座無虛席,還有7、8位客人不畏高溫在外頭候位。

  6. 美食旅遊

    鹽埕老冰店每天只開4小時 包心粉圓讓人相思病

    夏天去高雄逛駁二,一定要繞到大禮街上的「曾家古早味剉冰」來一碗「綜合冰」配「仙草茶」,才能扛住南國的熱浪。鑽石冰淋上當天現做的甜料,任選不限種類,小碗40元、大碗50元,除了滿溢高雄的人情味,看起來、吃起來都乾淨可喜。

  7. 美食旅遊

    西門町60年玉米冰 誤打誤撞成特色招牌

    學生時代最愛混西門町,做制服、看電影、逛街都在那兒,大熱天逛累了,就到漢口街上的「楊記冰店」歇歇腿,來碗「花生玉米加圓冰」當遲來的午餐,甜甜鹹鹹的又有飽足感,是別處吃不到的滋味。

  8. 美食旅遊

    【嘉南平原小吃】早餐吃剉冰 嘉南平原物產都在這一碗

    除了馳名的「台南小吃」,你知道「嘉南平原小吃」是指哪些小吃嗎?「如果說台南小吃是府城員外家的奢華海滋味,那麼嘉南平原就是農村地主的富足滋味。」資深旅遊美食記者也是作家的陳志東指出,90年前興建的烏山頭水庫和嘉南大圳水利工程,把流水送進平原,開啓米糧果蔬的種植,物產豐收後還演變出平原食物。這一次,陳志東帶我們沿著圳川前行,吃遍雲嘉南地區「因水而生」的料理,讓我們在嘴裡勾勒出平原滋味,也幫小吃找到食材根源。

  9. 娛樂

    郭修彧許書豪互虧「放鴿子王」 偷約吃冰續前緣

    創作歌手郭修彧(Shio)將於8月2日舉行「盲點」音樂會,近期忙練團的她,與8月10日開唱的許書豪(Haor)「同病相憐」,於是相約「鬆一下」一起吃冰消暑!