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日式剉冰配肉鬆、埋蜂蜜蛋糕 板橋「晴子冰室」很有哏

「南國旅遊的芒果愛文」(右,180元/份)是夏季限定,百香芒果淋醬下的白色淋醬是椰奶口味,自製水果凍增添滑溜口感;「冷泡台茶20號戀愛巴士」(左,110元/份)飄散清雅蜜香。
「南國旅遊的芒果愛文」(右,180元/份)是夏季限定,百香芒果淋醬下的白色淋醬是椰奶口味,自製水果凍增添滑溜口感;「冷泡台茶20號戀愛巴士」(左,110元/份)飄散清雅蜜香。
板橋「晴子冰室」以日本漫畫《灌籃高手》裡的赤木晴子為名,賣的日式剉冰帶有一點點台式趣味,像「那個水瓶座的抹茶叔叔」,海苔絲在抹茶香緹淋醬隨空氣輕輕飄動,混著冰吃,頗有幾分致敬日本玉露昆布風味的意思。
這碗冰上桌時還附上一小杯肉鬆,剛開始以為老闆在開玩笑,「難道吃的是海苔飯糰?」我心中冒出疑惑,抱著嘗鮮心態,肉鬆遇冰飄出淡淡鹹韻,確實是解膩的一點訣。
老闆陳頌佳精準掌握大眾的喜好,用心鑽研冰品與配料搭配。
「妳有一顆草莓的心」底層有糖漬草莓、蜂蜜蛋糕,甜香洋溢。(220元/份)
「牛奶糖與老朋友蘋果」的牛奶糖淋醬,遇上威士忌,瞬間轉為苦甜大人系。(150元/份)
「我會特別思考冰搭什麼料會不無聊?讓客人期待剉冰裡有不一樣的驚喜,創造一種收集的心態。」老闆陳頌佳(佳佳)說。揭曉完抹茶冰的驚喜,繼續爆「妳有一顆草莓的心」的哏,一個是出自板橋甜點名店「點點甜甜」蜂蜜蛋糕,被草莓籽鮮奶油包覆藏在冰裡,附上的玫瑰鹽,可以讓你「在草莓上撒鹽」,增加完食一大碗的功力。

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