【鳳林故事5】擅長黑白配的「三立冰淇淋」 途經台九線必嘗的涼夏爽味會員專區美食旅遊「牛奶剉冰」(前,60元/份)與「黑糖剉冰」(後,50元/份)是「三立冰淇淋」的鎮店招牌,可選4種配料。文 徐婉卿攝影胡耀仁發布時間 2021.06.08 08:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:38 臺北時間鳳林老店花蓮剉冰旅行台灣已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員花蓮鳳林的「三立冰淇淋」是當地知名冰店,特色是使用在地食材及小農水果製作冰淇淋,除了冰淇淋之外,他們也提供剉冰,有黑糖及牛奶2種口味,是途經台九線時不可錯過的美味冰店。「三立冰淇淋」是位在台九線上的30多年老店,因為正好位於花蓮與台東的中間,常是遊客休息的地方,加上老闆娘陳潘珍芳的媽媽曾是光復糖廠員工,最初又是和3位朋友一起開設,因而取名為「三立」。 陳潘珍芳(左)習得媽媽製冰的好手藝,與先生林功浤(右)一起經營冰店。「三立冰淇淋」是鳳林鎮知名的冰店。店裡的剉冰有黑糖及牛奶2種冰底,全部手工製作。這家老店的不同之處在於使用在地「源興居牧場」的鮮奶製作冰淇淋,並且結合在地小農生產的食材,不使用任何香精,香氣天然不濃郁,但入口之後絕對是最純正的滋味。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入