旗魚

  1. 美食旅遊

    【屏東小吃大前輩1】開業45年「Pulu黑輪伯」 香酥旗魚黑輪滿足刁嘴、關東煮暖心暖胃CP值爆棚

    台灣最南部城市「屏東」近年發展迅速,新潮餐飲店家也如雨後春筍般展開。但回頭看看站穩屏東市的大前輩,絕對是在地小吃。在這裡,開業30年的小吃都還只能算是資歷淺,想嘗到一甲子的味道,信手拈來不是問題。被稱為「黑輪伯」的林英德,過去曾任教職,在學校教授電子科目。早年為了貼補家計,他和太太嘗試賣過豬血湯、米粉炒等小吃,後來乾脆花錢跑去找業者快速「補習」了一週,就這樣在縣立游泳池旁賣起了炸黑輪、台式關東煮,一晃眼就是45年,成為許多泳客、學生體育課後的小確幸。

  2. 時事

    看到都餓了!台鐵海線通車百週年紀念 「鄉味特色便當」雙主菜11日限量開賣

    為慶祝海線通車百週年紀念,台鐵與苗栗縣政府文化觀光局合作,開發聯名「鄉味特色便當」,以台鐵便當明星排骨與海岸線苑裡在地特色料理「旗魚丸」為雙主菜,讓遊子及旅客品嘗在地特有漁鄉風味。「鄉味特色便當」將於10月11日海線通車百週年紀念活動當日限量販售,共計168份、每份售價120元,為增加旅客購買的方便性,特別開放一週前(10月4日至9日)預訂便當服務。

  3. 美食旅遊

    【秋季海鮮箱到貨2】到「洄遊吧」吃望海便當遠眺太平洋 海裡正鰹、鬼頭刀和雨傘旗魚竄游出沒

    坐在「洄遊吧」的戶外區,一邊吃著「洄遊吧特製望海野餐便當」,一邊遠眺太平洋,海面上會看到成串的浮球,那是下方有如操場大小的定置漁場的海面標識;在眼前一整條海岸線裡,秋冬時會有正鰹、鬼頭刀等魚群出沒,春夏時節,則由飛魚、雨傘旗魚和煙仔虎接力竄游。

  4. 美食旅遊

    【秋季海鮮箱到貨1】海洋到餐桌距離超短的「旗遇海味」 大啖台東成功漁港的白旗魚全料理

    秋天來到台東成功漁港,可看到船家把閃著黃綠色光澤的鬼頭刀、長劍狀嘴巴的白旗魚和紅面刺筆仔等漁獲,一簍簍地倒向漁港的走道,空氣裡浮著腥腥鹹鹹與燃油的味道,這正是身處漁港的氣味。

  5. 美食旅遊

    在台灣沒吃過什麼海鮮?秋天快到花東吃鬼頭刀、白旗魚奢侈一下

    在台灣吃海鮮到底奢不奢侈?不如看數據來說話,比對主計處資料,台灣近6年來,水產品上漲的幅度達平均物價指數的2.6倍,顯示現階段海鮮價格確實不便宜;不過到產地吃著時大出的海鮮,價格肯定沒那麼貴!如果楊丞琳此刻有機會來到台灣東海岸吃海鮮,就會發現秋蟹肥、魚蝦美,這個季節正是白旗魚、鬼頭刀盛產之時,台灣海鮮種類多且美,值得抬頭挺胸驕傲我們是物產的寶地。

  6. 美食旅遊

    【環島吃海鮮(下)】感謝台灣海峽恩賜大海食物!夏天到高雄大啖漁家菜 飛澎湖嘗石鮔Pizza

    熱辣辣的夏季超展開,今年4月台東成功漁港黃鰭鮪魚大出刷新紀錄;5~9月都是南方澳盛產黑鮪魚的季節;此時的澎湖、高雄兩地吃得到章魚和好品質的𩵚魠魚;「台北晶華酒店」、「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」等各地飯店和餐廳也都從當季海鮮取得料理靈感…。今年夏季旅遊品嘗各地限定海味,有如悠游台灣外海一圈,亦是體驗舌尖上的環島旅行。