台北天母有間開業剛滿4年，隱身靜巷、鄰近蘭雅公園的西餐廳「錨隱廚Mao Inn」，主打乾式熟成牛排與加拿大活體龍蝦，從食材挑選到火候掌握都講究細節。除了海陸主餐，店內還有手工製作的36層酥皮牛肝菌菇湯、慢火熬煮的濃起司洋蔥湯，以及昭和系濃雞蛋布丁，若是替親友慶生，還能體驗敲椪糖儀式，為聚餐增添趣味。
主角之一的波士頓龍蝦，是從加拿大活體空運進貨，存放於店內活水箱，上桌前依照重量調整蒸煮時間，保留蝦肉鮮甜與彈嫩口感，再搭配匈牙利紅椒香蒜奶油醬，讓海鮮的自然鮮味與濃郁奶油香交織。
店內還設有乾式熟成箱，將美國穀飼牛肉，經過溫濕度控制，與35到45天的熟成管理，再以直火炙烤，帶出表層焦香與熟成後的濃厚牛味。
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