明明晚餐才剛吃飽，到了深夜卻又忍不住打開外送軟體、翻箱倒櫃找零食甜點？不少人會因此自責「意志力太差」，但營養師張語希指出，晚上一直想吃東西可能真的不是你的錯！夜晚嘴饞往往與身體的生理機制有關，並列出常見的「5大背後真凶」，同時提供不傷身的夜間補充指南。
營養師張語希表示，許多人到了晚上特別容易嘴饞，主要可以歸咎於以下5個生活與飲食習慣：
- 血糖波動大：白天吃太少、習慣跳過某餐，或是攝取過多精緻澱粉，都會造成血糖劇烈升降，引發強烈飢餓感。
- 壓力過大：當壓力累積時，大腦會特別渴望高糖、高油脂的「安慰食物」來紓壓。
- 睡眠不足：熬夜或睡眠品質差會干擾體內食慾與飽足感荷爾蒙，讓人更容易發餓。
- 白天吃得不均衡：蛋白質、膳食纖維（蔬菜）及全穀類吃不夠，身體會發出訊號要求晚上「補回來」。
- 晚餐吃太少：過度節食反而適得其反，容易造成「白天硬忍、晚上大爆發」的惡性循環。
針對如何減少夜晚嘴饞，張語希建議，白天與晚餐就應打好基礎，晚餐務必吃得完整，包含蛋白質、蔬菜與適量澱粉；同時睡前應少喝咖啡、酒精與含糖飲料，並維持良好睡眠。
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