戒掉手搖飲、減少澱粉攝取，體重仍降不下來，問題可能不只出在飲食。家醫科醫師鄧雯心分享，一名43歲女子努力控制飲食，不僅沒有瘦，還檢查出胰島素阻抗，血糖也來到糖尿病前期邊緣值。經了解飲食習慣後，建議透過4種方法增加每餐食物分量，包括補充一掌心的蛋白質、增加一份蔬菜等。調整兩個月後，女子成功減重5公斤，體脂率從34%降至30%，糖化血色素及胰島素阻抗也都下降。
鄧雯心在臉書粉專分享，一名43歲職業婦女發現，近年小腹越來越大，因此開始留意飲食，減少糖類攝取、晚上不吃飯，下午也盡量不喝手搖飲，但體重始終降不下來。不僅如此，健檢還發現有胰島素阻抗，血糖更來到糖尿病前期邊緣值，讓她相當崩潰。
鄧雯心進一步詢問得知，女子平時抽不出時間運動，雖然盡量早睡，但睡眠品質不如以往，吃飽飯後仍會利用午休時間補眠。經期方面雖大致規律，卻有提早來潮及經前水腫的情況。這可能與「圍更年期」的性荷爾蒙波動有關，進而影響睡眠；再加上少吃，身體攝取的營養不足，反而使皮質醇上升，進一步加重胰島素阻抗。
鄧雯心建議女子從「增加每餐食物分量」著手，包括每餐補充一掌心的蛋白質及一份蔬菜，可選擇大番茄或沙拉；晚餐加回至少半碗飯，讓正餐營養更完整；每餐依序吃蛋白質、蔬菜，最後是澱粉；白天餐間補充約500毫升的水。兩週後回診，女子發現臉部水腫及腰腹逐漸消退，晚餐飽足感提升，不再容易感到飢餓，進而能提早入睡，白天精神也越來越好。
持續調整兩個月後，女子成功減重5公斤，體脂率從34%降至30%，腰圍縮小3公分，糖化血色素從5.7%降至5.5%，胰島素阻抗從2.3降至1.3。看著身體逐漸恢復，她也開心表示，終於能穿回以前的褲子。
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