在西螺延平老街上，有個豆花攤叫「良心堂」，當初我是因為天氣熱來吃碗涼的，吃了才知豆花攤是後方的「一効藥局」媳婦在經營。
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【雲林西螺東市場】書局與藥局 情牽西螺人的老字號
不論你住在那裡，生活周邊一定有「書局」與「藥局」。尤其是偏鄉地區，這兩局的地位比政府單位還重要。位在西螺的延平老街，就有一間92年的老藥局與60年的文具店，即使時代變遷，他們依然健在，情牽著西螺人的記憶。
豆花攤才開張5年，身後的老藥局卻已有92年歷史，第三代老闆程士晉說：「以前藥局就叫良星堂，從我阿公時代開始，一直沒改過名，一家三代都是藥劑師。」由於他父親是受日本教育，有著日本職人精神，不但藥局內的玻璃櫃擦得發亮、乾淨簡潔，玻璃櫃中的每個藥瓶像是用尺量過般的整齊，不禁發出讚嘆之聲。程太太笑說：「我們的牆壁每天都要擦拭，我公公很嚴格。」
程士晉接著拿出收藏的西螺老照片，一張一張翻給我看，「這是以前的延平老街，良星堂就是我現在住的這間。」程士晉熱衷地方文史研究，來吃豆花順道附贈西螺的歷史人文風情，有種賺到的感覺。
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