速水茂虎道從展出亞洲料理的繽紛台灣展區開始參觀，由各名廚向他介紹各種料理，對於使用當季當地食材、水果入菜等料理，還有各種餐具與擺盤，讓速水茂虎道看得目不轉睛，食指大動。對於廚藝器具很有興趣的他，還拿起木製水果刀試切蘋果，對展覽讚不絕口，面對圍觀的民眾也不忘親切地打招呼。
不僅觀賞、試吃美食料理，速水茂虎道也參觀了文化部展出日治時代與五、六零年代的台灣老照片，讓他佇足許久，試吃農委會區展出的果乾，速水笑：「嗯～很有趣的滋味」。農委會同仁送上一大袋伴手禮，讓他可以慢慢品嘗。
下午在美食展中，速水還舉辦見面會，吸引許多日本師奶共襄盛舉。速水在美食節目曾做出約1,600道料理，他自豪地說：「希望未來可以再為大家做2,000道料理。」見面會還和粉絲玩遊戲，不僅送上禮物，還和獲獎者一一擁抱。速水也分享這次來台灣體驗了火鍋，大讚「麻辣鍋很好吃」，還說加上油條更對味，果然是內行吃法。
