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【黃色小鴨番外篇】投資2千萬的餐廳 靠4大賣點半年可回本

嬰兒版顛倒屋是PiYO CASA小鴨家親子餐的一大賣點。
嬰兒版顛倒屋是PiYO CASA小鴨家親子餐的一大賣點。
東凌集團9月底砸2,100萬元,於上海開設首間PiYO CASA小鴨家親子餐廳,地點位在高級住宅聚集的浦東新區聯陽社區,客單價約人民幣 250 元(約台幣 1,100元),集團副總許永融預估單月單店營收可達人民幣 120~150萬元(約台幣 540~675萬元),最快半年可回本。餐廳有何吸睛賣點?本刊帶讀者搶先看。
踏入由上海熨斗老工廠改造而成的天物空間商場,黑灰色基調空間,寬敞梯廳空間,一間間獨立小店全是做孩子的生意。PiYO CASA小鴨家親子餐廳所在的3樓,有美語補習班、音樂教室,還有採收費制的兒童劇場,許永融說:「這附近都是高級住宅區,光是幼稚園就有10所,但方圓10公里還沒有任何一家親子餐廳。」
餐廳以深灰色做為主基調空間,點綴溫暖鵝黃抱枕、吊燈,是典型北歐簡約風格。
賣點一:嬰幼版顛倒屋 拍照打卡超吸睛
PiYO CASA小鴨家親子餐廳的所有軟硬體設計發想,全由許永融的妻子許亦瑄負責,她同時也是集團創意總監。「我很堅持不要有球池,球池往往是最容易藏汙納垢的地方,但想要有個吸引人拍照打卡的角落,就把最近很夯的顛倒屋做個嬰幼兒版。」
各項遊憩設施安全至上,細心的許亦瑄將設施樑柱與邊角都包覆防撞條。為了測試孩子的反應,許亦瑄的3歲獨子成為最佳軍師,開幕前,她讓兒子邀請幼稚園同學搶先玩,一群小孩嘰嘰喳喳蹦蹦跳跳,好不歡樂。

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