旅行台灣
2018.04.16 07:00

新竹有個「不怕」小澡堂 水源來自雪山山脈溫泉

文|游琁如    攝影|何宗昇

步行不過15分鐘就能走完的新竹尖石秀巒部落,有間小小的「不怕小澡堂」,「不怕」二字源於店主的原住名名字Upah,意指豐收盛開。小澡堂開業3年,由不怕與侄子兩人一起經營。這兒的溫泉來自秀巒溫泉,是雪山山脈的變質岩溫泉,溫度高達50度,為碳酸氫鈉泉。

澡堂的餐點全都由不怕現煮,泡完湯後就在這個簡單棚子裡享用。
澡堂的餐點全都由不怕現煮,泡完湯後就在這個簡單棚子裡享用。

僅4間的澡堂,需要預約才泡得到。泡湯後容易餓,不怕特製幾道小吃,「馬告臭豆腐」夾上蒜蓉醬,配上放入馬告醃漬的泡菜品嘗,非常清爽;「涼拌山豬皮」則是山豬皮冷凍後切片,再加上薑末蒜末及特製滷汁,很夠味;還有「桂竹筍控肉」,曬乾的桂竹筍與豬肉共滷的料理,非常下飯。溫泉水煮的「溫泉泡麵」,是在簡單一碗麵放上一點高山高麗菜,爽脆香甜的滋味,也很適合泡湯後享受。

「馬告臭豆腐」配上馬告醃漬泡菜和蒜醬,相當美味。(50元/份)
「馬告臭豆腐」配上馬告醃漬泡菜和蒜醬,相當美味。(50元/份)
「涼拌山豬皮」口感特別,鹹香爽脆,平時很少能吃得到。(100元/份)
「涼拌山豬皮」口感特別,鹹香爽脆,平時很少能吃得到。(100元/份)
「桂竹筍控肉」僅有合菜才提供,也需特別預約。(2,500元/10人桌菜)
「桂竹筍控肉」僅有合菜才提供,也需特別預約。(2,500元/10人桌菜)

秀巒部落的路旁,有一間看起來很幽暗的小雜貨店「華夏商店」。這兒已經經營超過70年,是當地唯一的傳統竹屋商店,店主今年67歲,供應了部落人生活所需的簡單用品,裡頭有不少傳統的糖果零食,連簡單的滷味都有販賣。

傳統竹屋的建材,只能取7月至11月的竹建造,屋頂採雙層工法不易漏水。屋主告訴我們,最早的雜貨點是用雙肩挑著販售,只賣肉類及鹽巴,後來才建造竹屋固定販售。吧檯僅容一人進出的小小雜貨店,盛載的是泰雅族的光陰故事。

外觀不算太起眼的「華夏商店」,已經營70年,仍保存傳統建築工法。
外觀不算太起眼的「華夏商店」,已經營70年,仍保存傳統建築工法。
雜貨店內也可以看見傳統泰雅族竹屋的結構。
雜貨店內也可以看見傳統泰雅族竹屋的結構。
不怕小澡堂
  • 地址:新竹縣尖石鄉秀巒村控溪四鄰32號對面
  • 電話:0919-971-470
  • 營業時間:用餐10:00~19:00、泡湯10:00~22:00。
  • 備註:湯屋需預約,一間可供兩人入浴,1小時500元/間。
華夏商店
  • 地址:新竹縣尖石鄉秀巒村內
  • 營業時間:不定

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