文|嚴文廷    攝影|王均峰

穩定菜價第3招則是「補助地方政府增設冷鏈(冷凍冷藏供應鏈)體系」。農委會主委林聰賢說,台灣農民很會種,也拚命種,但台灣市場太小,一有風吹草動,價格就容易受影響,因此要加強農產品的儲存、加工與銷售,分攤價格遭到操縱或波動的風險。

林聰賢舉例說,這幾年因為鳳梨酥和芒果冰的熱銷,鳳梨和芒果不再出現生產過剩問題,這是加工帶來的正面效應,過去推動沒有很順暢的區域加工中心將會進行檢討,將不足部分做到更好,並補助地方政府增設冷鏈體系。

農委會主委林聰賢(右)出身地方,上任後經常下鄉聽農民心聲,看到農村缺工問題嚴重。(翻攝林聰賢臉書)
農委會主委林聰賢(右)出身地方,上任後經常下鄉聽農民心聲,看到農村缺工問題嚴重。(翻攝林聰賢臉書)

他說:「北農當時是因為蔬果排隊等著進場拍賣,引起農民抱怨,但北農一天吞吐量就這麼多,無法應付過多蔬果時,盤商順勢壓低價格,問題就發生了!」

林聰賢表示,假設北農有一座比較大型的冷藏室,沒有進入拍賣市場的蔬果都可先拉進冷鏈,至少能確保蔬果價格穩定,農民辛苦耕種的作物不會在市場任人宰割,「這是我們未來要做的,而且不只北農,其他的拍賣市場也要有。」

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