文|梁孝傑    攝影|梁孝傑 劉耀勻

位在紐西蘭第一大城奧克蘭外海的Waiheke Island,除了風景美如仙境,每年吸引百萬人次造訪,這個島生產的葡萄酒更是出名,全島大約有30幾個酒莊,加起來的產量雖只占全紐西蘭的1%,但品質在全球葡萄酒界,可是享有盛名,也因為數量稀少,基本上不會銷售到小島以外的地方,因此成了最有誠意的伴手好禮。

既然都千里迢迢登上小島了,當然一定要親自喝上一杯,於是我們來到開業18年的餐廳「Mudbrick Restaurant and Vineyard」,泥磚砌成的歐風小屋,既是餐廳,也是穀倉和酒莊,因為紐西蘭人認為一棟建築物有3個用途,一切都會很順利,而老闆在島上擁有2座葡萄園,種植經驗超過20年,並擁有自己的釀酒廠,葡萄酒品質自然不在話下。

「Mudbrick Restaurant and Vineyard」既是西餐廳,也是葡萄酒莊。
「Mudbrick Restaurant and Vineyard」既是西餐廳,也是葡萄酒莊。
餐廳內的酒是用自家種植的葡萄釀造。
餐廳內的酒是用自家種植的葡萄釀造。
以法國波爾多經典品種Petit Verdot釀製的紅葡萄酒,柔和豐富的單寧,讓人口舌生津。(紐幣16元/單杯,約NT$336元)
以法國波爾多經典品種Petit Verdot釀製的紅葡萄酒,柔和豐富的單寧,讓人口舌生津。(紐幣16元/單杯,約NT$336元)

我們開了一瓶去年出產,以法國波爾多經典品種Petit Verdot釀製的紅葡萄酒,色澤深邃的酒液,喝起來帶點莓果香氣,果酸味恰到好處,柔和而豐富的單寧,讓人口舌生津。

前菜「生魚片佐乾式熟成沙朗牛排」以血橙調成的醬汁帶出魚肉鮮美,牛肉柔嫩香甜。(午間套餐菜色,83美元/人,約NT$2490)
前菜「生魚片佐乾式熟成沙朗牛排」以血橙調成的醬汁帶出魚肉鮮美,牛肉柔嫩香甜。(午間套餐菜色,83美元/人,約NT$2490)
主菜「每日鮮魚」煎到表皮焦黃,蘸著味噌醬吃,酥嫩鹹甘,裹著芝麻粒的炸蝦條,鮮香可口。(午間套餐菜色,83美元/人,約NT$2490)
主菜「每日鮮魚」煎到表皮焦黃,蘸著味噌醬吃,酥嫩鹹甘,裹著芝麻粒的炸蝦條,鮮香可口。(午間套餐菜色,83美元/人,約NT$2490)
主菜「安格斯肋眼菲力」有滿滿松露鋪底,相當奢華,牛肉富有嚼勁。(午間套餐菜色,83美元/人,約NT$2490)
主菜「安格斯肋眼菲力」有滿滿松露鋪底,相當奢華,牛肉富有嚼勁。(午間套餐菜色,83美元/人,約NT$2490)

有好酒,當然也有美食相佐,前菜以生魚片搭配血橙調成的酸甜醬汁,襯著食用花卉吃,脾胃瞬間門戶大開,配著一旁用乾式熟成,口感柔嫩的沙朗牛肉,好滿足。另一道主菜是將當日現撈的鮮魚,煎到表皮焦黃,蘸著特製味噌醬,酥嫩鹹甘,搭配裹著芝麻粒的炸蝦條,鮮香可口。

坐在戶外區欣賞Hauraki海灣,心情相當放鬆。
坐在戶外區欣賞Hauraki海灣,心情相當放鬆。
Waiheke Island風景美如仙境,每年吸引百萬人次造訪。
Waiheke Island風景美如仙境,每年吸引百萬人次造訪。
美食搭酒,再配窗外的無敵海景,真是人生一大享受。
美食搭酒,再配窗外的無敵海景,真是人生一大享受。

飽餐一頓,隔著落地窗,靜靜欣賞Hauraki海灣,我發現醉人的不只是餐桌上的酒,還有那如畫的風景啊!

店家自己種植料理所需香料和食用花卉。
店家自己種植料理所需香料和食用花卉。
全島大約有30幾個酒莊,隨處可見葡萄園。
全島大約有30幾個酒莊,隨處可見葡萄園。
Mudbrick Restaurant and Vineyard
  • 地址:126 Church Bay Rd., Waiheke Island, Oneroa, New Zealand
  • 電話:+64-9-372-9050
  • 營業時間:10:00~21:00

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