【明豐珍牛舌餅四】不當自家就隨便 小老闆棄國立大學文憑清晨上工
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蘇正興夫妻做餅生意忙，但並未疏忽對孩子的管教，3子1女從國小就要幫忙，國中開始接手包餡工作，黃美珠與孩子約法三章，高中與大學得考上國立學校，否則就念私校夜間部，白天在家裡工作。蘇志偉笑說：「放假都不能跟同學出去，要幫忙，想一想還是認真讀冊！」
為逃離家的束縛，蘇志偉從吊車尾拚上高雄科技大學，「想出去看看，離家越遠越好。」念建築系的他，因討厭曬太陽，畢業後反而選擇到餐廳端盤子，直到退伍才決定回家、承接手藝。父親是要求完美的嚴師，蘇志偉常因達不到標準被嚴厲責備，父子關係一度緊張，都靠黃美珠扮演溝通橋梁，遇到做餅問題時，他也會向大姑姑賴翠華請教。
「今天我會撐下來，完全是為了媽媽，她16歲嫁過來就在家裡工作，沒機會出去外面。」長子的責任心，督促蘇志偉每天凌晨3點自動起床，不像其他兄弟得靠黃美珠三催四請，「我不當是自己家就隨便，我就是領薪水的員工。」
小妹蘇婉綺遺傳母親任勞任怨特質，挺著5個月身孕俐落扛餅、包裝、販售，蘇志偉忍不住讚美：「有段時間媽媽的手骨折，家務都是妹妹在扛，凌晨3點就要起床，準備早餐給全家人吃。」
經過6年磨練，31歲的蘇志偉已能獨當一面，肩負父親昔日工作，用力扛起一袋又一袋麵粉，2隻臂膀上張牙舞爪的刺青，是年少輕狂的印記。領著弟妹扛起老店招牌，蘇志偉自信笑稱：「誰沒事會來這種鄉下地方？這條路若有車經過，7成是要來買餅的！」
看著家門前顧客如織，最終盼到倦鳥歸巢的蘇正興，滿臉慈愛地陪著小孫子，坐在當年父親打造的白鐵搖椅，享受天倫之樂。和入親情的油糖麵粉，歷經時間，發酵出淡淡微甜滋味。
