千年古城陝西西安，是昔日唐代長安城，當年可是上百萬人的國際大城，隨著絲路商旅往來，在西安定居下來的回民，帶來精彩的美食文化。而每位遊客必造訪的熱門觀光景點--「回民一條街」，雖稱為一條街，實則是一區回民居住的地區，裡頭各式各樣的回民小吃光是用看的就很過癮。
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西安有怪麵 遊客愛吃卻不會唸
千年古都、東西交匯，底蘊厚實的西安，有不少回民帶來的精彩小吃，其中有一道怪麵，外地人一看這兩字都傻住，會吃不會說，當地人能寫得出這兩字也是少之又少。
來到熱鬧的北院門街，此起彼落的叫賣聲，熱絡現場氣氛，讓人吃興高昂，賣烤羊肉串的、直接現場來個全羊支解秀，陝西人少不了的油潑辣子，店家直接用石磨現磨辣椒粉，還有現做各式堅果點心、桂花甑糕、黃桂柿子餅…等小攤，道道誘人，就算不吃也看得新奇。
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