財經理財
2019.05.06 10:54 臺北時間

【阿默蛋糕五】慘遭年金改革波及 穩賺25年後浮現危機

周正訓督軍嚴謹,針對一級主管的工作日誌,快速研擬出改進方案。
周正訓督軍嚴謹,針對一級主管的工作日誌,快速研擬出改進方案。
靠著10餘款產品,阿默企業穩賺25年,每年平均有雙位數成長,卻在去年面臨瓶頸,周正訓分析:「年金改革使民眾消費力減弱,這是外在因素,但不可否認,一枝獨秀的時代早就過去了,從『人無我有』走向『人有我多』『人多我變』,如果再沒創意創新,阿默活不了第二個25年。」
與日本團隊研發改良自動化生產達克瓦茲,是阿默蛋糕新崛起的人氣商品。(原味焦糖120元/8入)
為了再創高峰,周正訓將目標鎖定海外市場,8月將在香港設直營店,結合網購雙軌併行,「香港沒有彌月市場,產品口味也要重新調整,最終我還是希望做到人無我有。」他和日本工程師協力開發全自動達克瓦茲生產線,就是進軍海外的祕密武器之一。就讀台大農化系的長子周星佑,畢業後也加入團隊,負責倉儲物流,協助父親布局海外事業。
周正訓隨身攜帶筆記本,記錄待辦事項與團隊改進方向,25年一刻都不敢鬆懈。
25年來,周正訓事事堅持親力親為,從中累積紮實經驗,他直言:「我們每一樣產品都是自己研發、累積Know-how,這是買技術學不到的,技術製程或許可以複製,但當中會遇到什麼變數,往往無法掌控甚至解決,我們每碰到1個問題就累積1次解決問題的能量。」
長子周星佑(右)台大農化系畢業後也加入阿默團隊,負責倉儲物流端。
從早到晚馬不停蹄地開會,晚上9點,周正訓才步出媲美五星級飯店的辦公室,環視一手打造的王國,他不卑不亢地說:「經營企業不在大小,而是誰活得比較久且品質好,小公司各項管理都是大公司比不上的,我覺得這也是一種超越。」換上運動服、揹上羽球包,他準備迎接下一個戰場。
周正訓熱愛打羽球,下班後每星期至少打3次。
更新時間|2023.09.12 20:29 臺北時間

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