旅行台灣
2019.06.14 08:57

北漂到大溪開老屋咖啡館 渾然天成的復古文青風

文|徐婉卿    攝影|何宗昇

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老屋的寧靜氛圍,使得「草店尾事務所」多了一份文青滋味。
老屋的寧靜氛圍,使得「草店尾事務所」多了一份文青滋味。

門外的老窗戶、老紅磚,妝點出這間店的老屋特質,店內燈光有點昏黃,書架上一排供人閱讀的書籍,木頭桌子加上復古沙發,流露出一股復古的氣息,這種帶有文青氣味的質感,很受年輕人喜愛。

大溪和平老街尾端巷子裡,有間「草店尾事務所」,雖位在老房子內,但是間相當有年輕氣息的咖啡館,來自台中的蔡昀婷,從事景觀設計及空間規劃工作,前年8月來到桃園大溪,和老師一起在木藝生態博物館從事社區工作,本來就特別喜歡老房子空間的她,就這樣和大溪結了緣份。

店外的牆面,最受人喜愛的拍照背板。
店外的牆面,最受人喜愛的拍照背板。
蔡昀婷年紀輕輕,烘豆卻一手包辦。
蔡昀婷年紀輕輕,烘豆卻一手包辦。

因著工作需求,蔡昀婷有許多機會接觸大溪的居民,漸漸混熟後開始萌生在大溪生活的想法,於是計畫和朋友合開一間咖啡館,靠著平日與鄰居們的交情,開始尋找出租的老屋,終於找到了位在和平老街上的福仁宮旁,當地人口中的「後尾仔」的入口處,這個位置十分巧妙,一是好找、二是安靜,畢竟離和平老街不過50公尺,卻因著位在巷內,擁有一份與老街天差地別的寧靜。

主要供應單一產品咖啡為主。
主要供應單一產品咖啡為主。

開一間從無到有的咖啡館並不容易,第一個面對的就是老屋修繕的問題,蔡昀婷說:「這間屋子像是倉庫一樣的堆了很多東西,天花板也會漏水,地板更低於門外30公分…」因著資金有限,兩位創始人決定自己來,遇到專業的修復問題才找師傅,運氣好的兩人遇到好師傅。

她說:「屋頂是最大問題,許多瓦片都殘破了,全修要花上30~50萬,還好遇到好師傅,盡量替我們找二手瓦片,才省了不少。」最後蔡昀婷感嘆,修老屋比蓋房子還貴。兩個人畢竟體力有限,還好修繕過程中,常有看不下去的鄰居主動幫忙,這才完成了硬體的部分。

熱門飲品「咖啡打嗝」,以汽水結合咖啡,消暑解熱。(150元/杯)
熱門飲品「咖啡打嗝」,以汽水結合咖啡,消暑解熱。(150元/杯)
「布朗尼」(前,80元/份)、手沖咖啡(後,130元起/杯),從烘豆到點心,全部自己手作。
「布朗尼」(前,80元/份)、手沖咖啡(後,130元起/杯),從烘豆到點心,全部自己手作。

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咖啡是店內餐飲的主角,蔡昀婷曾在咖啡館學會烘豆的技術,合夥的朋友則是負責手工甜點,品項很簡單,多是單一產區手沖咖啡為主,下次來大溪老街,不妨過來坐坐。

草店尾事務所
  • 地址:桃園市大溪區草店尾1巷1號
  • 電話:03-388-2886
  • 營業時間:13:00~19:00,週三公休。

更新時間|2019.06.15 14:54

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