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2019.08.29 10:54 臺北時間

【在客庄原夢4】家中土地曾多到捐地蓋校 落魄後睡車上

力馬生活工坊從單純窯廠轉型為複合式休閒餐廳,張秀娥的精采說菜,總能搏得滿堂采。
力馬生活工坊從單純窯廠轉型為複合式休閒餐廳,張秀娥的精采說菜,總能搏得滿堂采。
眼看代工訂單越來越少,夫妻倆只能帶著自創品牌巡迴全台擺攤,賣出一個算一個,2個孩子也會苦中作樂,把外銷庫存擺成套圈圈攤子。南賢天回憶:「為了省錢常以車為家,有次去阿里山,孩子一直問晚上住哪?我開玩笑說是豐田汽車旅館。」
遊牧民族似的擺攤生活,如人飲水,冷暖自知,南賢天曾遇到穿著體面的貴婦,一開口竟稱:「我可憐你是原住民才跟你買。」「生氣也沒有用,我總不能拿杯子砸她,只能說錢能進到口袋才是當下我最需要的。」
轉型初期力馬生活工坊原本只想賣咖啡,因資金不豐,吧檯裝潢都靠DIY。(南賢天提供)
他也曾拜訪台北遠東飯店、台東娜路彎大酒店,「那時台灣對原住民產業還很陌生,我應該是第一個去敲這些人大門的人,根本沒人理我,他們寧可進口國外雕刻品。」若幸運接到公部門標案,一次下訂30、50萬元,就可勉強支撐窯廠運作。
張秀娥(左)堅持文創商品要藉由解說分享,才能讓顧客更了解創作者的意涵。
但南賢天靠擺攤推銷產品的一線生機,最終仍被921大地震摧毀。災後,所有藝文祭典全數喊卡,他只好答應汕頭一家台商瓷器廠邀約,擔任廠長管理3,000名員工,因有貿易底子,還被派到美國、英國爭取訂單,他自嘲:「那段時間我變成好像什麼都能做,但什麼都做不好,誰叫我姓南呢!」妻子則留在台灣苦守零星代工訂單。
融入客家元素的雙色釉桐花杯,也是力馬生活工坊的熱銷產品。(300元/1對)
由於對方頻頻暗示南賢天投資入股,債務壓力也讓他的健康亮紅燈,和妻子商量後決定回台。2001年底,政府擴大辦理南島文化節,活動第一天,南賢天帶去的自創品牌陶瓷器就銷售一空,「我發現市場好像越來越成熟了,這場活動讓我真正下定決心哪兒都不去,要讓更多人知道力馬在做什麼。」
力馬生活工坊主打無菜單料理,藉由張秀娥的解說,每道菜都被寄予深厚意涵,別具一番滋味。
夫妻倆騰空設備機台,僅存的40萬元請不起設計師,所有裝潢只能自己來,昔日灌漿台刻上10族原住民圖騰,變身原味粗獷木桌,另融入客家元素,打造四方桌、板凳等家具,2003年力馬生活工坊開張。初期2人只想賣咖啡,不少遊客有用餐需求,夫妻倆還介紹他們到周邊餐廳。
針對散客,力馬生活工坊也有推出一人份式套餐。(500元/套)
張秀娥笑說:「可能外面餐廳氣氛跟我們家差太多,客人寧可要我們煮碗麵,或吃泡麵都好,慢慢地我才發現原來吃飯很重要,邊吃邊聊客人才會發現我們設計的杯子、碗盤很好用,體驗經濟不就是這樣來的?」為此,擁有乙級廚師執照的南賢天研發一系列原住民、客家料理。
更新時間|2023.09.12 20:31 臺北時間

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