嘉義梅山茶園自製「竹編烘爐」 體驗一杯自己烘豆的手工咖啡會員專區美食旅遊遊客開心甩豆,將袋中生豆進行脫殼。文 林春旭攝影胡耀仁發布時間 2020.12.19 10:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:36 臺北時間嘉義旅行台灣咖啡豆茶園咖啡已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員一半種茶、一半種咖啡的「井頂咖啡茗茶莊園」,現在推出有趣的無動力咖啡體驗,讓遊客甩出怨氣、搖出耐性、手口動作協調…。 和嘉義縣梅山鄉龍眼村的大多數世居此地的村民一樣,現在投入咖啡種植的「井頂咖啡茗茶莊園」,其實一開始也是茶農,只是8年前,因家中茶園的茶樹開始逐漸老化,當時剛好正值推廣種咖啡,於是先嘗試一半種茶、一半改種咖啡,目前咖啡產量大多只供自家銷售使用,也在家門前開起咖啡館,讓遊客假日在此歇腳。另外,配合社區推廣在地小旅行,4個人就能預約體驗十分有趣的無動力咖啡體驗,為了這項「竹編爐烘豆體驗DIY」,老闆很用心地手工特製數個高度適合的竹編烘爐。活動首先從甩豆開始,先將尚未脫殼的咖啡生豆放進布袋,只見大家奮力將布袋一次又一次地往長椅上甩,彷彿要把平日累積的怒氣甩出。老板娘林季李示範如何一邊搖竹籃、同時將豆殼吹出。甩豆後,生豆與外殼分離。店家特製的竹編烘爐,讓遊客方便烘豆。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入