無菜單咖啡館!藏在埔里超窄巷的職人祕店會員專區美食旅遊坐在「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的吧檯前,一邊聊天一邊享受每種豆子的滋味。文 游琁如攝影葉琳喬發布時間 2021.12.21 07:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:41 臺北時間無菜單咖啡豆咖啡店咖啡南投咖啡廳埔里已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員南投埔里鎮上的小巷道中,藏有一間非常神奇的專業咖啡館,採無菜單預約制。我在馬路上左尋右繞,好不容易找到上頭掛有「OLD」招牌的巷道,一走進去,自然質樸的老屋和典雅的庭院出現眼前,這是與「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的初相遇。這兒是店主賴育正小時候住的房子,深巷裡過去有7戶人家,曾是個小聚落,如今四周全被樓房環繞,小巷內最清晰的路徑就是通往咖啡館的道路。走進巷中,一切聲音和煩擾都被阻絕在外,這是一種大隱於市的巧思。客人入店得穿過窄巷。小院落裡種了樹,樹影在牆上輕晃,有種安逸的美感。放著各種陶杯的層架,讓人選擇困難。賴育正以無菜單的方式,接待預約的客人,他先從屋子的故事說起,再依照每個人的喜好選擇豆子和沖煮方式。賴育正笑說,自己當職業軍人多年,深怕講話太嚴肅,也因為過去都照命令行事,如今一頭栽入自己喜歡的咖啡,就只想隨心自在而已。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入