衛生福利部粉專今（6日）分享，「總柴」教大家挑選海產的訣竅，台灣因四面環海，海產資源豐富，吃海產的選擇多，但若不慎吃到不新鮮的海產，很容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食品中毒症狀，因此提醒民眾要注意。
「總柴」將海產分成「魚」「貝」「蝦」「蟹」和「花枝、小卷、魷魚」5大類別，分別教大家挑選的技巧，以挑選魚類來看，須注意外觀外形是否完整、魚眼清澈明亮、鰓顏色鮮紅、無腐臭味等等。
其實這份挑選海產的訣竅是來自於食藥署2016年的文章，網友看了也紛紛留言，「總柴懂吃」「謝謝總柴！教會我吃新鮮好吃的海鮮！」「我真的吃不起🤣🤣會過敏」「總柴一出手 便知有沒有」「總裁好奢侈」「總柴很會欸」「很實用」。
