2023.01.11 11:00 臺北時間

【嗨玩台南特輯】府城全攻略!牛肉湯、鹹粥等米其林美食都不夠 內行人曝:「這樣玩」才嗨翻天

台南以美食著稱,但來台南只是趕場吃美食就太可惜了!
台南以美食著稱,但來台南只是趕場吃美食就太可惜了!
來台南怎麼玩?讓內行人報你知!這次除了要帶你踩點2022年最新的米其林推薦榜單,還要帶你玩最熱門的景點、全新開幕的豪華實惠酒店,無邊際泳池、絕美夕陽,想來台南玩不用想行程,看這篇攻略就夠!

攻略一:台南米其林吃不完!最美味攏底加

一到台南,首先攻略的就是2022年剛出榜的米其林推薦美食!「王氏魚皮」位於台南安平區,不只觀光客,也是台南在地人也超推的早午餐,海味的鮮甜澎派都在這碗魚皮湯找得到!
咬下魚皮,軟嫩、富含膠質的口感與湯的鮮甜讓人想再續點一碗,除了魚皮湯,也推薦乾煎虱目魚肚,吃得出焦香魚肉和魚肚的鮮甜油脂在口中完美融合,另外滷肉飯也是必點,肥美的五花肉經過醬油滷製呈現焦糖色澤,豪邁淋上白飯,光看就超享受!大口扒入滷肉飯享受豬肉膠質、白飯的精采表現後,再夾起筍乾入口,油而不膩的口味,難怪「王氏魚皮」總是高朋滿座。
「王氏魚皮」每一道菜都有很好的表現。
吃完「王氏魚皮」馬上驅車前往「一味品」,這裡的品項很單純只賣碗粿、魚羹兩樣。挖起一口碗粿送入嘴巴,舌頭立即分辨出火燒蝦、豬肉塊的可口,料多實在,另外醬油香、肉燥香、些微蒜泥點綴碗粿更是畫龍點睛!吃完後微鹹帶些甜味的Q彈滋味久久不散。
「一味品」最後營業時間為下午五點前。
吃完「一味品」後很適合散步到路程10分鐘遠的「葉家小卷米粉」讓小卷米粉的清甜沖淡口中餘留的碗粿醬香味。「葉家小卷米粉」的小卷色澤新鮮、口感彈牙,更特別的是胡椒能帶出湯頭的鮮,而米粉則是由糙米做成,滑嫩的口感用牙齒輕輕一碰就分成兩半,絲毫不軟爛。
在米粉海中看到小卷下鍋拌煮,十分療癒。「葉家小卷米粉」平日營業時間到三點,假日則是到兩點。

攻略二:台南必訪牛肉鍋!晚餐繼續吃吃吃

晚餐重頭戲「阿裕牛肉涮涮鍋」獲得米其林推薦,用餐時間總是大排長龍至少排一小時,足見它受歡迎程度!鍋底清湯一上桌,肩胛、腹脅、里脊、前胸肉等牛肉旋即跟著上桌,只消涮3秒,鮮甜的牛肉雖薄但口感細嫩鮮美,十足展現溫體牛旺盛的生命力,且湯底本身就附青菜、玉米、牛肉丸滿滿好料,每一樣都有超水準表現。
另外,「阿裕牛肉涮涮鍋」更有賣熱炒,此為崑崙店限定!像是酸菜牛雜、麻油骨髓等,都吃得到師傅深厚的功力,最後推薦的就是滷肉飯,十分具有台南本地味道,醬香與豬肉的甜味完美交織,就算肚子已飽還是想要再多吃一碗。
「阿裕牛肉涮涮鍋」除了牛肉新鮮,滷肉飯與熱炒都美味。

攻略三:遊艇酒店設施超豐富!包套行程嗨翻天

玩了一整天,這次我們入住的是全新落成、當地台南人都超推的「福爾摩沙遊艇酒店」,無論是雅緻雙人或家庭房、尊榮水景套房、豪華行政套房等,都能透過落地窗眺望絕美的安平風景,還有多種房型有超大浴缸!另外酒店的專屬碼頭可直接搭遊艇出海,更有無邊際泳池、SPA水療池、水上酒吧、親子遊戲區,讓你不用擔心隔天要去哪裡跑行程,在酒店耍廢一整天都超愜意!
「福爾摩沙遊艇酒店」就坐落在安平水景公園旁,視野極佳,另有無邊際泳池、SPA水療池、水上酒吧、親子遊戲區,還有遊艇包套行程,真的超划算!
針對不同房型,除了標配的大面積落地窗讓你眺望安平風景,像是豪華行政套房、尊榮水景套房等房型都有超寬敞的客廳與浴室空間。
而且更棒的不止是這樣!「福爾摩沙遊艇酒店」目前供應的Buffet,就連早餐都跟知名Buffet的晚餐一樣豐富,主打南歐風格的威尼斯餐廳早餐菜單有:黑和牛牛肉湯、龍蝦風歐姆蛋、魚子醬溫泉蛋、黑松露炸薯條、肝醬香柚沙拉等等,晚餐則主打松露茶碗蒸、帝王蟹煲湯、鮑魚土瓶蒸、龍蝦風味香煎元貝、安平海釣鮮魚料理等,另外還有法國蜜桃香檳讓你佐餐使用,連自助餐的漁獲都是從安平海港新鮮直送,超過200道菜品與甜點,刷新你對自助餐的想像。
絕美的療癒旅宿!帶你直擊↑↑↑
另外,「福爾摩沙遊艇酒店」更推出遊艇體驗以及包遊艇的優惠專案!
「艇秘境」、「艇好釣」、「艇黃昏」三種活動方案,從秘境打卡、有趣釣魚到黃昏夕陽之美一網打盡,另更有獨木舟、水上腳踏車等水上活動。若不玩水的民眾也可到其戶外攀岩場與DIY教室製作屬於自己的陶藝品。
「福爾摩沙遊艇酒店」推出住房+遊艇的包套行程,有 雙層飛橋型遊艇、敞篷型遊艇可供選擇,還有餐點服務,讓遊客來場超嗨的海上派對。

遊艇包船優惠方案:https://www.formosayacht.com.tw/news-detail/yacht/

設施:專屬碼頭、無邊際泳池、SPA水療池、水上酒吧、親子遊戲區、餐酒館、Buffet、宴會廳等

更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間

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