每年母親節就是紅葉蛋糕的戰場，提前半個月開始，製作蛋糕的工時從早上6點到晚上11點，幾乎沒有休息，許孟燏說：「人潮會排到下個路口的幸安國小門口，不管誰來買都要排隊。」為了避免關說麻煩，許孟燏從小就不讓同學知道家裡經營紅葉蛋糕，無論達官顯要或明星藝人，在紅葉面前，皆無特權，「像許光漢跟林志穎拿我們家蛋糕拍照，都是他們自己買的，我們沒有花錢請他們拍。」
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【最素蛋糕藝人免費推番外篇】蛋糕老店慶生不吃蛋糕 沒人知道他家開紅葉 紅葉蛋糕專訪
紅葉蛋糕熱賣57年，至今傳承到第三代許孟燏，天天幫人做蛋糕的他，生日時反而不吃蛋糕，小時候也從不讓同學知道家裡是紅葉，只因怕有人想透過他免排隊買蛋糕。
兒時班上同學慶生，幾乎都是帶著紅葉蛋糕到學校分享，許孟燏總是裝傻，「我都沒有吃，就說不喜歡吃蛋糕，我不想讓太多人知道家裡是紅葉，知道太多很麻煩，所以很少找同學來我們家。」
許孟燏長大後天天做蛋糕為客人慶生，也為了研發新品常常試吃，問他過生日時吃自家蛋糕嗎？他立刻搖頭，笑著說：「會過生日，但不會吃蛋糕了，因為天天都在吃，其實我們天天都在過生日。」蛋糕老店後代，連煩惱都是甜甜的滋味。
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