峇里島居民篤信印度教，從歷史文化乃至生活起居深受影響，島上所有建築物皆不得高於寺廟，五星級酒店亦是。「峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店」出自知名印尼建築師Budiman Hendropurnomo之手，汲取當地流傳千年的梯田灌溉系統「Subak」為靈感，建築順坡向下而建，就像沿山坡傾瀉而下的水源，造就生生不息的肥沃土壤。
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【峇里島淨化之旅1】入住絕美凱賓斯基酒店 百年梯田設計靈感、250格階梯向神廟致敬
當接駁車緩緩駛抵努沙杜瓦，我好奇以奢華酒店與絕美沙灘聞名世界的地區，還能帶給旅人怎樣的驚喜？直到我步入峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店，親眼見識精雕細琢建築之磅礴氣勢，耳邊讚嘆聲此起彼落，卻沒想到這裡給我的震撼不止於此，還包括一趟完整的「身心靈淨化之旅」。
位於懸崖上的酒店大廳設於15樓，開放式設計納入周圍得天獨厚的自然景觀，最難忘步入廳堂時，迎面吹來的海風和視覺所及的遼闊海景。室內設計師Rudy Dodo還找來峇里島傳統工匠，將滿者伯夷帝國時期的傳說故事元素，在各個角落以精細木雕呈現。接待人員大都穿著峇里島傳統服飾，還有人特別身著源自印尼其他島嶼的服飾，每兩個月更換一次，是酒店自許成為「印尼傳統文化」闡述者的美意。
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