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雖然開幕時間至今仍然撲朔迷離，但可以確定的是新光三越鑽石塔「Diamond Towers」的一館內從1至4樓，逐樓規劃了「興波」、「Gelovery Gift」、「勺日」以及「kafeD 咖啡滴」4家質感咖啡廳，其中德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」繼去年台中水湳旗艦店盛大開幕後，陸續進駐台北信義新天地A8、台北101，今年也將在鑽石塔帶來精品咖啡與當店獨家的特色甜點，讓大家走跳東區時下午茶選擇再加1。 

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「kafeD 咖啡滴」鑽石塔門市延續簡約俐落的包浩斯設計風格，純粹簡單的空間讓消費者能夠更投入於精品咖啡和甜點中。此外，kafeD 的內用座位區緊鄰多邊形的玻璃落地窗，不過於挑高的完美視角正對忠孝東路，分隔島兩旁的樹景與車水馬龍都能盡收眼底，令咖啡時光多了愜意與悠閒感。kafeD 協理Tommy表示：「東區有許多上班族，希望這樣的空間，能讓他們在忙碌之餘感受到咖啡的純粹與心靈的沉澱。」

如同先前每間門市都有專屬獨家商品，新光三越鑽石塔也不例外。「kafeD 咖啡滴」團隊由國際級賽事評審組成，精選世界莊園精品咖啡豆，呈現出最高水準的咖啡品質，不僅「藝妓咖啡」展現出完美的柑橘香與清雅花香，台灣阿里山「卓武山莊園咖啡」也來助陣，Tommy表示，德國廠商品嘗過台灣咖啡後十分驚艷，更是直接在門市掃貨，接下來也將陸續提供台灣不同品牌的精品咖啡，讓門市成為大家認識台灣咖啡的媒介。

源自德國的經典年輪蛋糕當然也不缺席，隨著鑽石塔門市展開，kafeD 祭出兩款獨家盤式甜點「茫醺綠寶石」與「最近有點芒」，將傳統甜點融合現代創新手法，傳遞新穎的味蕾層次；「茫醺綠寶石」以年輪蛋糕為基底，佐以濃醇的甜白酒凍與清爽的日本無籽綠葡萄，搭配兼具清爽、柔和的百靈油牛奶慕斯，入口不僅療癒，更令人精神振奮。「最近有點芒」則將芒果以果丁、果醬等形式巧搭馬斯卡邦牛奶醬，並在底部鋪上椰子粉，整體充滿熱帶水果風情。

從開幕至10月16日，鑽石塔門市也限定推出「Take Next Coffee Easily｜扭扭蛋決定下一杯喝什麼！」活動，凡點選任⼀精品咖啡搭配盤式甜點，即可獲得代幣1枚，可用於店內扭蛋機抽取每日限量優惠券 1 張，優惠券內容包含各式精品咖啡、甜點、餐點折價券（限下次消費使用），也讓消費者更期待下回的咖啡時光。kafeD也透露，接下來於桃園國際機場的展店計畫已在進行中，預計未來無論前來旅遊、或者出國的旅客，都有機會藉由國門的咖啡戰場，感受到台灣咖啡的競爭力與魅力。

<ul><li>地址：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓</li><li>電話：02-2721-6289</li><li>營業時間：11：00～21：30，週五、六至22：00。</li><li>官網：<a target="_blank" href="https://www.kafed.com.tw/">https://www.kafed.com.tw/</a></li><li>備註：開幕時間暫定2023年9月底，實際日期請參照新光三越鑽石塔Diamond Towers或kafeD 咖啡滴官方粉絲專頁。 </li></ul>

地址：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓

營業時間：11：00～21：30，週五、六至22：00。

備註：開幕時間暫定2023年9月底，實際日期請參照新光三越鑽石塔Diamond Towers或kafeD 咖啡滴官方粉絲專頁。 