綜合日媒報導，新潟縣村上市的松葉蟹產量去年達75噸，是縣內最多，不過大多銷售到外地，如首都圈或關西地區，因此當地居民不太有機會享用到松葉蟹。今年新潟地方漁業協會以及市政府等單位協議，首次將松葉蟹變成學生的營養午餐，讓學生們品嘗在地美食的好滋味。
7日村上市岩船中學端上「日本一豪華營養午餐」，70名學生每人都拿到整隻松葉蟹，每隻價值2,500至3,000日圓（約新台幣533至640元），另有鮟鱇魚燉煮的魚湯。現場還有專業人員解說，教學生們該怎麼吃螃蟹，雖然學生們一開始與螃蟹陷入苦戰，但成功嘗到後各個吃的津津有味，直呼好鮮甜、好好吃。
新潟漁會業岩船港分所所長伴田航表示，聽到大家說很好吃他感到很開心，未來會持續提供在地食材給孩子們，希望讓他們喜歡上魚。
