【新聞傳真】被選為林志玲嫁妝一炮而紅 東成醬油遭爆假古法自釀

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其他業者用桶槽車載醬油到東成,再透過管線(黃圈處)輸送到廠內調味裝瓶。(讀者提供)
其他業者用桶槽車載醬油到東成,再透過管線(黃圈處)輸送到廠內調味裝瓶。(讀者提供)
創業超過一甲子的東成醬油標榜古法釀造、甘醇味美,還被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝,並獲米其林主廚江振誠指名使用,聲明大噪,但本刊接獲爆料,指東成創辦人驟逝、二代接班後,為降低成本、提高產能,不再自釀,而是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售,根本不是古法釀造,涉嫌欺騙消費者。
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東成醬油創立超過一甲子,工廠位於台南市新化區。(翻攝Google Maps)
創業至今超過一甲子的東成醬油是台南知名伴手禮,號稱以頂級純黑豆古法釀造,堅持傳統、味美甘醇;台南出身的第一名模林志玲結婚時,台南市政府還特別準備東成醬油當成嫁妝相贈,甚至發新聞稿宣傳,讓東成醬油一炮而紅。不只如此,東成醬油也被「所長茶葉蛋」採用為滷汁原料,還獲米其林主廚江振誠指名使用,讓這款老字號醬油持續熱賣。
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林志玲(左圖)2019年與日籍丈夫在台南舉辦婚禮,台南市政府為林志玲準備的嫁妝中包括東成醬油(右圖箭頭處),讓東城一炮而紅。(台南市政府提供)
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知名的所長茶葉蛋使用東成醬油滷製。(翻攝所長茶葉蛋官網)

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