餐酒會

  1. 美食旅遊

    力挺LGBTQ Pasta & Co.攜手莫允雯推出10月限定「彩虹義大利麵」

    10月迎來台灣的同志驕傲月,以造型手工義麵聞名的美式義大利餐廳「Pasta & Co.」創辦人呂學明(Timothy),攜手藝人好友莫允雯,共同創作10月限定的獨家「彩虹義大利麵」,並與加州酒廠La Crema合作,於10月26日舉辦限定場次餐酒會,特別邀請知名變裝皇后「薔薇」現場表演,為10月29日即將舉行的同志遊行暖身!此彩虹企劃收入將與莫允雯聯名捐獻給「社團法人臺灣彩虹公民行動協會」。

  2. 美食旅遊

    國寶級辦桌天王助拳 8瓶紅白酒巧搭手路菜

    我坐在汐止福山巖顯應廟廟埕,不為參拜,而是貪杯。由2家酒商所舉辦的「續續攤:廟埕葡萄酒辦桌」即將開始,國寶級總鋪師林明燦(阿燦師)坐鎮後方,只見「水腳」阿姨們和助手俐落明快地動作,炊煙裊裊,等人坐定,燈光一滅,上菜秀就要登場。

  3. 美食旅遊

    Mirawan聯手調酒冠軍 擺出台灣茶酒饗宴

    不只葡萄酒,茶酒也能搭法餐?打破佐餐規則,微風南山47樓的法式餐廳Mirawan將於6月11、12日二晚推出「自然農法的台灣茶」雞尾酒餐酒會,攜手調酒冠軍以台灣茶入酒,搭佐主廚創意料理,迸發出更多火花。每人5,880元+10%,包含10道料理及5杯調酒。

  4. 美食旅遊

    【節慶餐酒搭】直球對決的大餐 耶誕時特別值得前往(下)

    在餐廳「T+T」用餐,晚餐才緩緩走過上半場,那道在燻煙裡登場的「煙燻鵝、龍眼、荷葉餅」已讓氣氛鼎沸,開胃菜、熱菜搭配的酒款各有專用酒杯,如果多人一起用餐,此時桌上十幾支的杯器反射光點已如繁星點點,長桌彷彿一條銀河。

  5. 美食旅遊

    全球最大品酒活動 Matter of Taste首度登台

    第2屆《台北米其林指南》4月中公布後,隸屬米其林集團子公司的葡萄酒評級權威「Robert Parker Wine Advocate(RPWA)」看好台灣餐飲市場,將獨家活動「Matter of Taste」首度引進台灣, 6/13~6/15在「香格里拉台北遠東國際大飯店」舉辦「餐酒配搭晚宴」「品酒會」「品酒課程」,品飲的葡萄酒皆在Robert Parker品評系統中獲得90分以上的高分。

  6. 美食旅遊

    限時1個月!奔富與廚魔一起端上餐酒盛宴

    澳洲酒一哥「奔富Penfolds」為了慶祝175歲生日,居然和台北微風南山的「Daimon.犇 廚魔館」,攜手推出餐酒饗宴,即日起至5/26,限定1個月,時尚酒迷可得好好把握。

  7. 美食旅遊

    餐飲新趨勢!IMPROMPTU by Paul Lee雞尾酒與創意料理的即興共演

    餐酒搭(Pairing),幾乎是所有高端餐廳特別重視的部分,但一般說來,指的都是葡萄酒。近年烈酒為底的雞尾酒,也開始成為料理的伴侶。配上一杯沒問題,配上一整套餐?「IMPROMPTU by Paul Lee」的主廚李皞(Paul)和台北「吧沐Bar Mood」首席調酒師吳盈憲(Nick)一起挑戰難題,將於3月22日舉行一場創意西餐與雞尾酒的風味實驗。

  8. 美食旅遊

    30位職人跨界辦餐酒會 野臺繫玩出南台灣食材本色

    這個週末,有一場很有「南部氣口」的餐酒會將在嘉義登場。今年第二屆的「野臺繫-雲嘉南餐酒會」集結台灣超過 30 位廚師、侍酒師、烘焙師、食材生產者和藝術工作者,以「雲嘉南的物產」為主題,舉辦跨界聯手餐會,來看他們如何玩風土,端出接地氣的料理。

  9. 美食旅遊

    軒尼詩X.O與名廚的高手對決

    餐酒搭,就像高手過招。最近聽聞堪稱「佐餐酒王者」的軒尼詩X.O,最近下了戰帖給台灣餐飲界備受矚目的6位高手,首先接招的是法菜南霸天簡天才,與新近參入本地武林的日裔夏威夷名廚Bryan Nagao。兩人各自端出精彩創意,輕鬆兩式便化解X.O凌厲攻勢,酒食纏綿化為口腔間的繞指柔之外,還隱隱能感到三方的相知相惜。接下來接招的Hero、AKAME、Longtail,又會以什麼招式應對,值得拭目以待。